Tiedä, mitä lautasellasi on
Kajotti
Kalorit ja ravintoarvot
hedelmä, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 19 kcal —
- Proteiini 0,8 g 2%
- Hiilihydraatit 2,8 g 1%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 1,7 g 6%
- Sokerit 1,7 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 7,7 mg 9%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,12 mg 1%
- K-vitamiini 4,1 µg 3%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,47 mg 3%
- Pantoteenihappo (B5) 0,25 mg 5%
- B6-vitamiini 0,08 mg 4%
- Folaatti (B9) 93 µg 23%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 9,2 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 17 mg 1%
- Rauta 0,34 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfori 18 mg 1%
- Kalium 125 mg 3%
- Sinkki 0,74 mg 7%
- Kupari 0,12 mg 14%
- Mangaani 0,19 mg 8%
- Seleeni 0,2 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,8 g | 2,8 g | 0,1 g |
| 1 annos | 132 g | 25 | 1,1 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 2 annosta | 264 g | 50 | 2,2 g | 7,4 g | 0,3 g |
| ½ annosta | 66 g | 13 | 0,5 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 3 annosta | 396 g | 75 | 3,2 g | 11 g | 0,5 g |
| 4 annosta | 528 g | 100 | 4,3 g | 15 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,2 g | 4,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,6 g | 5,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2,1 g | 7 g | 0,3 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kajotti
Miltä kajotti maistuu?
Kajotin maku on mieto ja raikas, hieman kurkkua muistuttava. Kypsennettynä sen rakenne muuttuu pehmeäksi ja maku ottaa hyvin vastaan mausteet.
Pitääkö kajotti kuoria ennen ruoanlaittoa?
Nuoren kajotin kuori on ohut ja syötävä, joten sen voi pestä ja pilkkoa kuorineen. Jos kuori on sitkeä, kuori kajotti kuorimaveitsellä; halkaiseminen ja siemenkiven poistaminen helpottavat käsittelyä.
Kuinka kajotti kypsennetään?
Kuutioi tai viipaloi kajotti ja keitä suolatussa vedessä noin 10–15 minuuttia, kunnes se on haarukalla lävistettäessä pehmeää. Voit myös paistaa viipaleet pannulla öljyssä noin 8–10 minuutissa.
Voiko kajottia syödä raakana?
Kyllä. Kuori tai pese kajotti, poista siemenkivi halutessasi ja raasta tai leikkaa ohuiksi viipaleiksi salaattiin; sitruuna tai etikka tuo sen mietoon makuun raikkautta.
Mihin ruokiin kajotti sopii?
Kajottia käytetään keitoissa, curryissa ja wok-ruoissa, ja sitä voi myös täyttää ja paistaa uunissa. Se sopii yhteen esimerkiksi limetin, chilin, valkosipulin ja tuoreiden yrttien kanssa.
Miten kajottia säilytetään?
Säilytä kokonainen kajotti viileässä, kuivassa paikassa tai jääkaapin vihanneslokerossa. Leikattu kajotti kannattaa sulkea rasiaan ja käyttää muutaman päivän kuluessa.
Mikä ero on kajotilla ja kajotalla?
Ne ovat eri vihanneksia: kajotti on päärynänmuotoinen, vaaleanvihreä kurkkukasvi, kun taas kajotta on yleensä tummempi, uurteinen kurpitsakasvi. Kajotin raaka rakenne on rapea, kajotan usein tiiviimpi.
Onko kajotti ravitseva?
Kajotissa on 1,7 g kuitua ja 93 µg folaattia 100 grammaa kohti. Yksi keskikokoinen kajotti painaa noin 200 g.
Lähde: USDA FoodData Central 170402 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
