Tudd, mi kerül a tányérodra
Zöldséglé
Kalória- és tápértékadatok
tiszta lé, átlagos
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 24 kcal —
- Fehérje 0,7 g 1%
- Szénhidrát 4,7 g 2%
- Zsír 0,1 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0,4 g 1%
- Cukrok 4,5 g —
- Nátrium 130 mg 6%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 403 µg 45%
- C-vitamin 17 mg 19%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 10,4 µg 9%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 0,53 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,24 mg 5%
- B6-vitamin 0,16 mg 9%
- Folát (B9-vitamin) 7,9 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 8,9 mg 1%
- Vas 0,44 mg 2%
- Magnézium 11,6 mg 3%
- Foszfor 23,1 mg 2%
- Kálium 258 mg 5%
- Cink 0,13 mg 1%
- Réz 0,07 mg 8%
- Mangán 0,08 mg 3%
- Szelén 0,71 µg 1%
- Jód 0,88 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0,7 g | 4,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,4 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,1 g | 7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 49 | 1,4 g | 9,4 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 61 | 1,8 g | 12 g | 0,3 g |
Hasonló ételek
- Vegyes zöldséglé19 kcal / 100 g
- Gyümölcs- és zöldséglétiszta gyümölcslé43 kcal / 100 g
- Paradicsom- és zöldséglé21 kcal / 100 g
- Zöldséglé koktéldobozos22 kcal / 100 g
- Paradicsomlétiszta, átlagos22 kcal / 100 g
- Sárgarépalé30 kcal / 100 g
- Tiszta gyümölcsléátlagos47 kcal / 100 g
- Paradomlé17 kcal / 100 g
- Gyümölcsléátlag47 kcal / 100 g
- Zöldség-gyümölcs ital29 kcal / 100 g
Kérdések erről: Zöldséglé
Hogyan készíts zöldséglevet otthon?
Mosd meg a zöldségeket, a keményebb darabokat – például répát és céklát – vágd kisebbre, majd préseld vagy turmixold kevés vízzel. Turmixolás után szűrd át, ha simább levet szeretnél; citromlével frissebb lesz az íze.
Meddig áll el a frissen préselt zöldséglé?
Tedd rögtön jól záródó üvegben a hűtőbe, és lehetőleg még aznap, de legkésőbb 24 órán belül idd meg. Ha szobahőmérsékleten több mint két órát állt, inkább ne fogyaszd el.
Mivel ízesítsd a zöldséglevet, hogy ne legyen földes íze?
A sárgarépa és az alma enyhíti a cékla vagy a zeller markáns ízét; egy kevés citromlé, gyömbér vagy friss petrezselyem még frissebbé teszi. Ha paradicsomos alapot használsz, fekete borssal és pár csepp citrommal is jól összeillik.
Milyen ételekhez illik a zöldséglé?
Paradicsomos zöldséglével készülhet gazpacho, illetve használhatod levesek és mártások alapjaként víz vagy alaplé helyett. Sós, fűszeres íze jól passzol sajtos pirítóshoz, tojásos reggelihez és szendvicshez is.
Mivel helyettesítheted a zöldséglevet egy receptben?
Levesben vagy mártásban zöldségalaplével, illetve vízzel és egy kevés paradicsompürével pótolhatod. Ha az étel a zöldséglé savasságára épít, adj hozzá pár csepp citromlevet.
Miben más a zöldséglé, mint a paradicsomlé?
A zöldséglé többféle zöldségből készül, ezért az íze változatosabb és kevésbé egyféle; a paradicsomlé karakteresebb, savanykásabb. A megadott átlagos adatok szerint a zöldséglé 24 kcal, a paradicsomlé 22 kcal 100 grammonként.
Mennyi zöldséglevet érdemes egyszerre inni?
Kezdésnek egy kisebb pohár, nagyjából 150–200 ml megfelelő adag. A zöldséglé nem helyettesíti a teljes zöldséget, mert a préseléskor a rost nagy része a szilárd részben marad.
A zöldséglé tartalmaz hozzáadott sót?
Nem feltétlenül: az otthon préselt lé só nélkül készülhet, a kész változatok viszont gyakran sósak. Ha a sóbevitelre figyelsz, válassz sózatlan változatot, vagy ízesítsd citrommal, borssal és zöldfűszerekkel.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 2075 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
