Tudd, mi kerül a tányérodra

Sárgarépalé

Kalória- és tápértékadatok

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje0,5 g

Szénhidrát6,2 g

Zsír0,2 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 30 kcal —
Fehérje 0,5 g 1%
Szénhidrát 6,2 g 2%
Zsír 0,2 g 0%
Telített zsírsavak 0 g 0%
Rost 0,8 g 3%
Cukrok 6,2 g —
Nátrium 46,5 mg 2%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 222 µg 25%
C-vitamin 8,5 mg 9%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 1,2 mg 8%
K-vitamin 15,5 µg 13%
Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 8%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 4%
Niacin (B3-vitamin) 1 mg 6%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,21 mg 4%
B6-vitamin 0,22 mg 13%
Biotin (B7-vitamin) 2,8 µg 9%
Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
B12-vitamin 0 µg 0%
Kolin 9,9 mg 2%

Ásványi anyagok

Kalcium 15,3 mg 1%
Vas 0,16 mg 1%
Magnézium 7,4 mg 2%
Foszfor 25,8 mg 2%
Kálium 205 mg 4%
Cink 0,07 mg 1%
Réz 0,06 mg 7%
Mangán 0,05 mg 2%
Szelén 0,6 µg 1%
Jód 0,38 µg 0%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	30	0,5 g	6,2 g	0,2 g
50 g	50 g	15	0,3 g	3,1 g	0,1 g
150 g	150 g	45	0,8 g	9,2 g	0,2 g
200 g	200 g	59	1,1 g	12 g	0,3 g
250 g	250 g	74	1,3 g	15 g	0,4 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Sárgarépalé

Hogyan készíts sárgarépalevet gyümölcscentrifuga nélkül?

Reszeld finomra a megmosott sárgarépát, turmixold kevés hideg vízzel, majd szűrd át sűrű szitán vagy tiszta konyharuhán. A visszamaradt pépet keverd levesbe vagy fasírtba, hogy ne vesszen kárba.

Meddig áll el a frissen préselt sárgarépalé?

Zárható üvegben, hűtőben tárold, és lehetőleg még aznap idd meg; legfeljebb egy napon belül használd fel. A levegőn gyorsan veszít a friss ízéből, ezért töltsd tele az üveget.

Mivel finom a sárgarépalé?

Egy kevés citromlé vagy gyömbér jól ellensúlyozza az édességét; almával vagy naranccsal is összeturmixolhatod. Sós változathoz próbáld ki paradicsomlével és egy csipet fekete borssal.

Felhasználható a sárgarépalé főzéshez?

Igen: öntsd répakrémlevesbe vagy zöldséglevesbe a főzőfolyadék egy része helyett, és főzd vele néhány percig. Palacsintatésztába is keverhetsz belőle, ahol enyhe édességet és színt ad.

Mivel helyettesítheted a sárgarépalevet egy receptben?

Levesben vagy mártásban zöldséglé, hígított paradicsomlé vagy kevés víz is megfelel, de az íz és a szín változik. Édes italban a narancslé működik, viszont savanykásabb lesz tőle az eredmény.

Biztonságos a házi sárgarépalé nyersen?

Igen, ha a sárgarépát préselés előtt alaposan megmosod, a gyümölcscentrifugát pedig tisztán tartod. A friss levet rögtön hűtsd le, és ne hagyd órákig szobahőmérsékleten.

A sárgarépalé A-vitamin-forrás?

Igen, 100 g sárgarépalé 222 µg A-vitamint tartalmaz, így forrásnak számít. A préselés során a sárgarépa rostjainak nagy része a pépben marad.

Forrás: Frida (Denmark) 1868 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül