Tudd, mi kerül a tányérodra
vörös asztali bor
Kalória- és tápértékadatok
alkoholt ital
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 85 kcal —
- Fehérje 0,1 g 0%
- Szénhidrát 2,6 g 1%
- Zsír 0 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,6 g —
- Nátrium 4 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,22 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,03 mg 1%
- B6-vitamin 0,06 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,7 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 8 mg 1%
- Vas 0,46 mg 3%
- Magnézium 12 mg 3%
- Foszfor 23 mg 2%
- Kálium 127 mg 3%
- Cink 0,14 mg 1%
- Réz 0,01 mg 1%
- Mangán 0,13 mg 6%
- Szelén 0,2 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 0,1 g | 2,6 g | 0 g |
| 1 adag | 29,4 g | 25 | 0 g | 0,8 g | 0 g |
| 2 adag | 58,8 g | 50 | 0 g | 1,5 g | 0 g |
| ½ adag | 14,7 g | 12 | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 3 adag | 88,2 g | 75 | 0,1 g | 2,3 g | 0 g |
| 4 adag | 117,6 g | 100 | 0,1 g | 3,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 0 g | 1,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 0,1 g | 3,9 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 0,1 g | 5,2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 0,2 g | 6,5 g | 0 g |
Hasonló ételek
- Burgundi vörös asztali bor86 kcal / 100 g
- Cabernet Sauvignon vörös asztali bor83 kcal / 100 g
- Gamay vörös asztali bor78 kcal / 100 g
- Merlot vörös asztali bor83 kcal / 100 g
- Claret vörös asztali bor83 kcal / 100 g
- Asztali boralkoholt ital, minden83 kcal / 100 g
- Fehér asztali boralkoholt ital82 kcal / 100 g
- Vörösbor69 kcal / 100 g
- Fehér asztali bor Chardonnayalkoholt ital84 kcal / 100 g
- Könnyű asztali bor49 kcal / 100 g
Kérdések erről: vörös asztali bor
Milyen hőmérsékleten érdemes tálalni a vörös asztali bort?
A könnyedebb vörösborokat enyhén hűtve, körülbelül 12–14 °C-on, a testesebbeket 16–18 °C-on kínáld. A túl meleg borból jobban kiérződik az alkohol.
Hogyan tárold a vörös asztali bort felbontás után?
Zárd vissza a palackot, és tedd a hűtőbe; így általában 3–5 napig őrzi meg jól az ízét. Tálalás előtt vedd ki, hogy ne túl hidegen kerüljön a pohárba.
Milyen ételekhez illik a vörös asztali bor?
Jól megy marhapörkölthöz, sült húsokhoz, gombás ételekhez és érlelt sajtokhoz. A könnyedebb vörösbor passzolhat paradicsomos tésztaszószhoz is.
Mikor add a vörös asztali bort a pörkölthöz vagy a ragúhoz?
A hús pirítása után öntsd a lábosba, és kapard fel vele a pirult részeket; hagyd pár percig forrni, mielőtt hozzáadod a többi folyadékot. A hosszú főzés alatt az íze beépül az ételbe, de az alkohol nem párolog el feltétlenül teljesen.
Mivel helyettesítheted a vörös asztali bort főzéskor?
Ha a bor savasságát és gyümölcsös ízét szeretnéd pótolni, használj alaplevet egy kevés vörösborecettel vagy citromlével. Kezdd kis mennyiséggel, mert az ecet könnyen túlságosan savanyúvá teszi az ételt.
Mi a különbség a vörös és a fehér asztali bor készítése között?
A vörösbor erjedése többnyire a szőlő héjával együtt történik, ettől kapja a színét és a héjból származó csersavakat. A fehérbor készítésekor a levet rendszerint hamarabb elválasztják a héjtól.
Mennyi vörös asztali bor számít egy pohárnak?
Egy szokásos pohár nagyjából 150 ml, ami körülbelül 125 kcal-t tartalmaz. Az alkoholtartalom miatt ezt ne tekintsd alkoholmentes italnak.
Forrás: USDA FoodData Central 173190 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
