Tudd, mi kerül a tányérodra
asztali bor
Kalória- és tápértékadatok
alkoholt ital, minden
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 83 kcal —
- Fehérje 0,1 g 0%
- Szénhidrát 2,7 g 1%
- Zsír 0 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,8 g —
- Nátrium 5 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,17 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,04 mg 1%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 8 mg 1%
- Vas 0,37 mg 2%
- Magnézium 11 mg 3%
- Foszfor 20 mg 2%
- Kálium 99 mg 2%
- Cink 0,13 mg 1%
- Réz 0,01 mg 1%
- Mangán 0,12 mg 5%
- Szelén 0,2 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 0,1 g | 2,7 g | 0 g |
| 1 adag | 148 g | 123 | 0,1 g | 4 g | 0 g |
| 2 adag | 296 g | 246 | 0,2 g | 8,1 g | 0 g |
| ½ adag | 74 g | 61 | 0,1 g | 2 g | 0 g |
| 3 adag | 444 g | 369 | 0,3 g | 12 g | 0 g |
| 4 adag | 592 g | 491 | 0,4 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0 g | 1,4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 0,1 g | 4,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 0,1 g | 5,4 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 0,2 g | 6,8 g | 0 g |
Hasonló ételek
- Vörös asztali boralkoholt ital85 kcal / 100 g
- Fehér asztali boralkoholt ital82 kcal / 100 g
- Könnyű asztali bor49 kcal / 100 g
- Fehér asztali bor Chardonnayalkoholt ital84 kcal / 100 g
- Fehér asztali bor muskotályalkoholos ital82 kcal / 100 g
- Főzőboralkoholos ital50 kcal / 100 g
- Könnyű boralkoholos ital49 kcal / 100 g
- Borátlagos77 kcal / 100 g
- Rosébor83 kcal / 100 g
- Burgundi vörös asztali bor86 kcal / 100 g
Kérdések erről: asztali bor
Mit jelent az, hogy asztali bor?
Általános megnevezés a mindennapi fogyasztásra szánt borokra; önmagában nem árulja el, hogy vörös vagy fehér, száraz vagy édes. Ezeket a palack címkéjén keresd.
Milyen hőmérsékleten érdemes felszolgálni az asztali bort?
A könnyed vörösbor enyhén hűtve, nagyjából 14–16 °C-on, a fehérbor 8–12 °C-on mutatja jól az illatát. A testesebb vörösborokat inkább 16–18 °C-on kínáld.
Meddig áll el a felbontott asztali bor?
Dugaszold vissza, és tartsd hűtőben: a fehér- és rozébor általában 3–5 napig, a vörösbor 2–3 napig őrzi meg legjobban az ízét. Fogyasztás előtt a vörösbort vedd ki a hűtőből, hogy ne legyen túl hideg.
Használhatok asztali bort főzéshez?
Igen: száraz vörösbor illik marharaguba és vörösboros mártásba, száraz fehérbor pedig rizottóba, halas ételekhez és tejszínes mártásokhoz. A folyadékot a főzés elején öntsd az ételhez, és forrald néhány percig, mielőtt hozzáadod a többi alapanyagot.
Mivel helyettesítsem az asztali bort egy receptben?
Ha az alkoholos íz nem fontos, száraz fehérbort citromlével savanyított alaplével, vörösbort pedig húslevessel helyettesíthetsz. Kezdd ugyanannyi folyadékkal, és kóstolással állítsd be a savasságot.
Milyen ételekhez illik az asztali bor?
A vörösbor jól passzol marhához, bárányhoz és kemény sajtokhoz; a fehérbor halhoz, szárnyashoz és könnyű sajtos ételekhez. Az édesebb borokat gyümölcsös desszertek mellé kínáld.
Elpárolog teljesen az alkohol, ha borral főzök?
Nem feltétlenül: az alkohol egy része főzés közben is az ételben maradhat, különösen rövid párolásnál vagy ha a bort fedő alatt főzöd. Ha teljesen alkoholmentes ételre van szükséged, válassz más folyadékot.
Forrás: USDA FoodData Central 173185 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
