Tudd, mi kerül a tányérodra
Sütött vagy grillezett
Kalória- és tápértékadatok
sütött vagy grillezett
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 130 kcal —
- Fehérje 26 g 53%
- Szénhidrát 1,7 g 1%
- Zsír 1,2 g 2%
- Telített zsírsavak 0,4 g 2%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 153 mg 7%
- Koleszterin 65 mg 22%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 7 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 6,3 mg 42%
- K-vitamin 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3-vitamin) 1 mg 7%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 179 µg 45%
- B12-vitamin 5,3 µg 219%
- Kolin 81 mg 15%
Ásványi anyagok
- Kalcium 98 mg 8%
- Vas 1,4 mg 8%
- Magnézium 238 mg 57%
- Foszfor 217 mg 17%
- Kálium 163 mg 3%
- Cink 1,7 mg 16%
- Réz 0,44 mg 48%
- Szelén 40,3 µg 73%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 26 g | 1,7 g | 1,2 g |
| 1 adag | 127 g | 165 | 33 g | 2,2 g | 1,5 g |
| 2 adag | 254 g | 330 | 67 g | 4,3 g | 3 g |
| ½ adag | 63,5 g | 83 | 17 g | 1,1 g | 0,8 g |
| 3 adag | 381 g | 495 | 100 g | 6,5 g | 4,6 g |
| 4 adag | 508 g | 660 | 134 g | 8,6 g | 6,1 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 13 g | 0,9 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 40 g | 2,6 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 53 g | 3,4 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 66 g | 4,3 g | 3 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Sütött vagy grillezett
Hogyan süsd vagy grillezd a conch húsát, hogy ne legyen rágós?
Először klopfold vékonyra és egyenletesre, majd nagyon forró grillen vagy serpenyőben süsd röviden, oldalanként nagyjából 2–3 percig. A hosszas sütéstől könnyen megkeményedik; ha vastagabb darabokkal dolgozol, inkább puhítsd elő lassú főzéssel.
Hogyan készítsd elő a fagyasztott conchot?
Olvaszd ki egy éjszaka alatt a hűtőben, majd öblítsd le és itasd szárazra. Grillezés előtt klopfold meg, mert a fagyasztás önmagában nem teszi kellően puhává.
Milyen ételekhez használják a conch húsát?
A karibi konyhában gyakori a rántott conch, azaz a cracked conch, valamint a conchleves és a conchfánk. Grillezve citrommal, csípős szósszal vagy friss salátával kínálják.
Mivel helyettesítheted a conchot, ha nem kapsz?
A kürtcsiga húsa állagában és tengeri ízében hasonló helyettesítő lehet; vékonyra klopfold, és röviden süsd, hogy ne rágósodjon meg. A tintahal is használható, de más az íze és a textúrája.
Miben különbözik a conch a kürtcsigától?
Mindkettő tengeri csiga húsa, de nem ugyanaz a faj; a conchot különösen a karibi fogásokban használják. A kürtcsigában 47,7 g fehérje és 275 kcal van 100 grammonként, míg a conchban 26 g fehérje és 130 kcal.
Meddig tarthatod el a megsütött vagy grillezett conchot?
Tedd lefedett dobozban a hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el. Ne hagyd szobahőmérsékleten két óránál tovább; újramelegítéskor forrósítsd át teljesen.
Okozhat allergiát a conch?
Igen, a conch puhatestű, ezért allergiás reakciót válthat ki, és a puhatestű-allergiásoknak kerülniük kell. Készítéskor különítsd el az eszközöket és a felületeket más ételektől.
Forrás: USDA FoodData Central 173720 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
