Tudd, mi kerül a tányérodra
Sült édesburgonya
Kalória- és tápértékadatok
főtt, héjában sütött, csak a húsa, só nélkül
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 90 kcal —
- Fehérje 2 g 4%
- Szénhidrát 17 g 6%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 3,3 g 12%
- Cukrok 6,5 g —
- Nátrium 36 mg 2%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 961 µg 107%
- C-vitamin 19,6 mg 22%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,71 mg 5%
- K-vitamin 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 1,5 mg 9%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,88 mg 18%
- B6-vitamin 0,29 mg 17%
- Folát (B9-vitamin) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 13,1 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 38 mg 3%
- Vas 0,69 mg 4%
- Magnézium 27 mg 6%
- Foszfor 54 mg 4%
- Kálium 475 mg 10%
- Cink 0,32 mg 3%
- Réz 0,16 mg 18%
- Mangán 0,5 mg 22%
- Szelén 0,2 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 2 g | 17 g | 0,2 g |
| 1 adag | 200 g | 180 | 4 g | 35 g | 0,3 g |
| 2 adag | 400 g | 360 | 8 g | 70 g | 0,6 g |
| ½ adag | 100 g | 90 | 2 g | 17 g | 0,2 g |
| 3 adag | 600 g | 540 | 12 g | 105 g | 0,9 g |
| 4 adag | 800 g | 720 | 16 g | 139 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1 g | 8,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 3 g | 26 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 5 g | 44 g | 0,4 g |
Hasonló ételek
- Sült burgonyahúsa és héja, sóval93 kcal / 100 g
- Édesburgonyanyers86 kcal / 100 g
- Főtt édesburgonyafőzött, főtt, héj nélkül76 kcal / 100 g
- Sweet potato100 kcal / 100 g
- Mikrohullámú sütőben főtt burgonyafőtt, héjában, a héja sóval132 kcal / 100 g
- Burgonyahúsa és héja, nyers77 kcal / 100 g
- Fehér burgonyahús és héj, sütve92 kcal / 100 g
- Krumplihúsa és héja, sütött, sóval93 kcal / 100 g
- Édesburgonya levelenyers42 kcal / 100 g
- Vörösburgonyahúsa és héja, sült87 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sült édesburgonya
Hogyan süsd meg az édesburgonyát egészben?
Mosd meg, szurkáld meg villával, majd tedd sütőpapíros tepsire. Süsd 200 °C-on 45–60 percig; akkor kész, ha a közepe is könnyen átszúrható.
Honnan tudod, hogy jó édesburgonyát választasz sütéshez?
Olyat válassz, amelyik kemény, sérülés- és puha foltoktól mentes, a méretéhez képest pedig nehéz. A hasonló méretű darabok egyszerre puhulnak meg.
Meddig áll el a sült édesburgonya, és hogyan tárold?
Hűtsd le, tedd lefedett dobozba, és tárold hűtőben legfeljebb 3–4 napig. Melegítsd át serpenyőben vagy sütőben; a héja sütőben újra kissé ropogós lehet.
Mivel tálald a sült édesburgonyát?
Jól illik sült csirkéhez, halhoz, babhoz és lencséhez. Tálalhatod félbevágva joghurttal, fokhagymával és zöldfűszerekkel, vagy kockázva salátában.
Miben különbözik a sült édesburgonya a sült burgonyától?
A sült édesburgonya 100 grammja 90 kcal, a sült burgonyáé 93 kcal; rostból az előbbiben 3,3 g, az utóbbiban 2,2 g van. Az édesburgonya íze édeskésebb, ezért sós és édes feltétekkel is jól működik.
Mennyi sült édesburgonyát érdemes egy adagban enni?
Köretnek egy közepes darab jó kiindulópont; ez körülbelül 114 g. Ennyi sült édesburgonya 103 kcal-t tartalmaz.
Milyen tápanyagban gazdag a sült édesburgonya?
Magas az A-vitamin-tartalma: egy 100 grammos adagban 961 µg A-vitamin van. Emellett a mangán is kiemelkedik: ugyanennyi 0,5 mg-ot tartalmaz.
Forrás: USDA FoodData Central 168483 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
