Tudd, mi kerül a tányérodra
Mikrohullámú sütőben főtt burgonya
Kalória- és tápértékadatok
főtt, héjában, a héja sóval
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 132 kcal —
- Fehérje 4,4 g 9%
- Szénhidrát 24 g 9%
- Zsír 0,1 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 5,5 g 20%
- Nátrium 252 mg 11%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 15,3 mg 17%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3-vitamin) 2,2 mg 14%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,59 mg 12%
- B6-vitamin 0,49 mg 29%
- Folát (B9-vitamin) 17 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 46 mg 4%
- Vas 5,9 mg 33%
- Magnézium 37 mg 9%
- Foszfor 82 mg 7%
- Kálium 650 mg 14%
- Cink 0,51 mg 5%
- Réz 0,88 mg 98%
- Mangán 0,98 mg 43%
- Szelén 0,5 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 4,4 g | 24 g | 0,1 g |
| 1 adag | 58 g | 77 | 2,5 g | 14 g | 0,1 g |
| 2 adag | 116 g | 153 | 5,1 g | 28 g | 0,1 g |
| ½ adag | 29 g | 38 | 1,3 g | 7 g | 0 g |
| 3 adag | 174 g | 230 | 7,6 g | 42 g | 0,2 g |
| 4 adag | 232 g | 306 | 10 g | 56 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,2 g | 12 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 6,6 g | 36 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 8,8 g | 48 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 11 g | 60 g | 0,3 g |
Hasonló ételek
- Burgonyahúsa és héja, nyers77 kcal / 100 g
- Krumplihúsa, héjában főzve mikróban, sóval100 kcal / 100 g
- Krumplihéjhéjában főtt, mikrózott, sóval132 kcal / 100 g
- Sült burgonyahúsa és héja, sóval93 kcal / 100 g
- Hámozott burgonyamikrohullámú sütőben készítve, só nélkül88 kcal / 100 g
- Főtt burgonya héjahéjában főtt, sóval78 kcal / 100 g
- Sült krumplihéjsóval198 kcal / 100 g
- Öreg burgonyamikrohullámú sütőben főtt, belső rész és héj92 kcal / 100 g
- Burgonyahéjnyers58 kcal / 100 g
- Főtt burgonya belsejehéjában főtt, sóval87 kcal / 100 g
Kérdések erről: Mikrohullámú sütőben főtt burgonya
Hogyan főzd meg a burgonyát mikróban?
Mosd meg, szurkáld meg több helyen villával, majd tedd mikrózható tányérra. Egy közepes darab nagy teljesítményen általában 5–8 perc alatt puhul meg; félidőben fordítsd meg, és csak akkor vedd ki, ha a közepe is könnyen átszúrható.
Kell vizet tenni a burgonya mellé a mikróban?
Egész burgonyához nem szükséges: a héj alatti nedvesség segít megpuhítani. Ha felkockázod, tegyél rá kevés vizet, fedd le mikrózható fedővel, és főzés közben egyszer keverd át.
Meg kell hámozni a burgonyát, mielőtt mikróban főzöd?
Nem muszáj: alapos mosás után héjában is elkészül, és így könnyebb egyben tartani. A héjat főzés után egyszerűen lehúzhatod, vagy ehető héjú burgonyánál rajta hagyhatod.
Honnan tudod, hogy elkészült a mikróban főtt burgonya?
Szúrd meg a legvastagabb részén villával vagy késsel: akkor jó, ha ellenállás nélkül a közepéig csúszik. Ha még kemény, mikrózd tovább 1 perces szakaszokban, mert a darab mérete és a mikró teljesítménye befolyásolja az időt.
Mihez illik a mikróban főtt burgonya?
Vágd félbe, és tálald vajjal, tejföllel, snidlinggel vagy reszelt sajttal; köretként halhoz, tojáshoz és sült zöldségekhez is jól passzol. Kockázva burgonyasalátába vagy krémlevesbe is teheted.
Miben más a mikróban főtt burgonya, mint a hagyományosan főtt?
A mikróban készített burgonya kevesebb vízzel puhul meg, ezért gyakran szárazabb, lisztesebb belsejű, és nem oldódik ki annyi íz a főzővízbe. Héjában készítve a külseje egyben marad, de nem lesz olyan ropogós, mint sütőben.
Hogyan tárold a megmaradt mikróban főtt burgonyát?
Hagyd kihűlni, majd tedd lefedett dobozban hűtőbe, és néhány napon belül használd fel. Újramelegítés előtt vágd darabokra, hogy egyenletesebben forrósodjon át.
Milyen tápanyagokból ad sokat a burgonya héja?
A héjjal együtt fogyasztott mikróban főtt burgonya rostforrás, és vasból is sokat tartalmaz: 5,5 g rostot és 5,9 mg vasat ad 100 grammonként.
Forrás: USDA FoodData Central 170115 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
