Tudd, mi kerül a tányérodra
Sertéshús mártás
Kalória- és tápértékadatok
száraz, por
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 367 kcal —
- Fehérje 8,8 g 18%
- Szénhidrát 61 g 22%
- Zsír 8,6 g 11%
- Telített zsírsavak 4,3 g 21%
- Rost 2,4 g 9%
- Cukrok 25 g —
- Nátrium 5356 mg 233%
- Koleszterin 10 mg 3%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 34 µg 4%
- C-vitamin 1,4 mg 2%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,26 mg 2%
- K-vitamin 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,28 mg 22%
- Niacin (B3-vitamin) 2,3 mg 14%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,33 mg 7%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 31 µg 8%
- B12-vitamin 0,51 µg 21%
- Kolin 24,1 mg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 139 mg 11%
- Vas 3,9 mg 22%
- Magnézium 34 mg 8%
- Foszfor 188 mg 15%
- Kálium 235 mg 5%
- Cink 1,1 mg 10%
- Réz 0,15 mg 17%
- Mangán 0,31 mg 14%
- Szelén 6,1 µg 11%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 8,8 g | 61 g | 8,6 g |
| 1 adag | 6,7 g | 25 | 0,6 g | 4,1 g | 0,6 g |
| 2 adag | 13,4 g | 49 | 1,2 g | 8,2 g | 1,2 g |
| ½ adag | 3,4 g | 12 | 0,3 g | 2 g | 0,3 g |
| 3 adag | 20,1 g | 74 | 1,8 g | 12 g | 1,7 g |
| 4 adag | 26,8 g | 98 | 2,4 g | 16 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 4,4 g | 31 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 13 g | 92 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 18 g | 122 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 22 g | 153 g | 22 g |
Hasonló ételek
- Húsmártásporszáraz keverék313 kcal / 100 g
- Pecsenyelémeghatározatlan típusú, szárított344 kcal / 100 g
- Gombamártásszáraz, por328 kcal / 100 g
- Pulykamártásszáraz367 kcal / 100 g
- Mártásporszáraz keverék, csökkentett sótartalmú313 kcal / 100 g
- Csirkeöntetszáraz381 kcal / 100 g
- Mártásmeghatározatlan, dehidratált344 kcal / 100 g
- Marhahúsmártásszárított367 kcal / 100 g
- Barna instant mártásszáraz380 kcal / 100 g
- Hagymamártásszáraz, keverék322 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sertéshús mártás
Hogyan készíts sertéshús mártást csomósodás nélkül?
A port először kevés hideg vízzel keverd simára, majd folyamatos keverés mellett öntsd a forró vízhez. Kis lángon főzd a csomagoláson jelzett ideig, amíg besűrűsödik.
Mivel kínáld a sertéshús mártást?
Sült vagy főtt sertéshúshoz, krumplipüréhez és főtt burgonyához illik; nokedlire vagy rizsre is kanalazhatod. A mártásba kevert sült hagyma vagy a hús pecsenyeleve ízesebbé teszi.
Mivel helyettesítheted a sertéshús mártást?
Ha nincs kéznél, készíts rántást zsiradékból és lisztből, majd apránként önts hozzá húslevest, és ízesítsd borssal, hagymával. A pecsenyelé is jó helyette, ha a sült hús szaftja rendelkezésre áll.
Mi a különbség a sertéshús mártás és a pecsenyelé között?
A sertéshús mártás gyakran porból készül, míg a pecsenyelé a hús sütésekor keletkező szaftból indul. A pecsenyelé fehérjetartalma nagyobb: 13 g, szemben a sertéshús mártás 8,8 g-jával 100 grammonként.
Hogyan tárold a felbontott sertéshús mártásport?
Tartsd légmentesen záródó edényben, száraz, hűvös helyen, hogy ne kapjon nedvességet és ne csomósodjon. A csomagoláson feltüntetett minőségmegőrzési időt vedd alapul.
Meddig tartható el a már elkészített sertéshús mártás?
Tedd lefedett edényben a hűtőbe legkésőbb két órával az elkészítés után, és három-négy napon belül használd fel. Melegítéskor forrósítsd át teljesen, közben keverd meg.
Hogyan sűrítsd be a túl híg sertéshús mártást?
Keverj el egy teáskanál keményítőt kevés hideg vízben, majd csorgasd a gyöngyözve fővő mártáshoz, folyamatos keverés mellett. Egy perc főzés után ellenőrizd az állagát.
Forrás: USDA FoodData Central 171173 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
