Tudd, mi kerül a tányérodra
Repceolaj
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 884 kcal —
- Fehérje 0 g 0%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 100 g 128%
- Telített zsírsavak 5,7 g 29%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 0 mg 0%
- Koleszterin 5,4 mg 2%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 18,9 mg 126%
- K-vitamin 150 µg 125%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
- Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 0 mg 0%
- Vas 0 mg 0%
- Magnézium 0 mg 0%
- Foszfor 0 mg 0%
- Kálium 0 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Réz 0 mg 0%
- Mangán 0 mg 0%
- Szelén 0 µg 0%
- Jód 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Repceolaj
Süthetek repceolajjal magas hőfokon?
Finomított repceolajat használj sütéshez: jól bírja a serpenyős sütést és a bő olajban sütést is. Bő olajban tartsd nagyjából 170–180 °C-on, és ne hagyd füstölni.
Jó a repceolaj salátaöntethez?
Igen, enyhe íze miatt nem nyomja el a zöldségekét. Keverd össze citromlével vagy ecettel, mustárral, sóval és borssal; hidegen sajtolt változattal karakteresebb lesz az öntet.
Mi a különbség a hidegen sajtolt és a finomított repceolaj között?
A hidegen sajtolt repceolaj íze markánsabb, ezért salátákhoz, kész ételek meglocsolásához illik. A finomított változat semlegesebb ízű, és magasabb hőfokon való sütéshez praktikusabb.
Mivel helyettesíthetem a repceolajat sütéskor?
Semleges ízű finomított napraforgóolajjal vagy szójaolajjal válthatod ki, azonos mennyiségben. Ha vajjal helyettesíted, számolj azzal, hogy az étel íze és állaga is megváltozik.
Hogyan tároljam a repceolajat, hogy ne avasodjon meg?
Tartsd jól lezárva, hűvös, sötét helyen, például kamrában, és ne a tűzhely mellett. A hidegen sajtolt olajat felbontás után érdemes hűtőben tartani, és ha kellemetlen, avas szaga vagy íze lett, ne használd fel.
A repceolaj és a kanolaolaj ugyanaz?
A „kanolaolaj” a repceolaj egy, alacsony erukasav-tartalmú fajtájára használt elnevezés. A bolti címkéken a két név gyakran hasonló étkezési olajat jelöl, de a megnevezés önmagában nem árulja el, hogy hidegen sajtolt vagy finomított-e.
Milyen ételekhez illik a repceolaj?
Jó választás sült zöldségekhez, palacsintához és egyszerű vinaigrette-hez, mert az íze visszafogott. A hidegen sajtolt változatot főzés után csorgasd krémlevesre vagy párolt zöldségre.
Forrás: Fineli (Finland) 535 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
