Tudd, mi kerül a tányérodra
pulykaleves
Kalória- és tápértékadatok
darabos, konzerv, fogyasztásra kész
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 57 kcal —
- Fehérje 4,3 g 9%
- Szénhidrát 6 g 2%
- Zsír 1,9 g 2%
- Telített zsírsavak 0,5 g 3%
- Nátrium 391 mg 17%
- Koleszterin 4 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 152 µg 17%
- C-vitamin 2,7 mg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 1,5 mg 10%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,39 mg 8%
- B6-vitamin 0,13 mg 8%
- Folát (B9-vitamin) 5 µg 1%
- B12-vitamin 0,9 µg 38%
Ásványi anyagok
- Kalcium 21 mg 2%
- Vas 0,81 mg 5%
- Magnézium 10 mg 2%
- Foszfor 44 mg 4%
- Kálium 153 mg 3%
- Cink 0,9 mg 8%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,1 mg 4%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 4,3 g | 6 g | 1,9 g |
| 1 adag | 236 g | 135 | 10 g | 14 g | 4,4 g |
| 2 adag | 472 g | 269 | 20 g | 28 g | 8,8 g |
| ½ adag | 118 g | 67 | 5,1 g | 7 g | 2,2 g |
| 3 adag | 708 g | 404 | 31 g | 42 g | 13 g |
| 4 adag | 944 g | 538 | 41 g | 56 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 2,2 g | 3 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 6,5 g | 8,9 g | 2,8 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 8,7 g | 12 g | 3,7 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 11 g | 15 g | 4,7 g |
Hasonló ételek
- Pulykamártásszáraz367 kcal / 100 g
- Csirkeleveskonzerv, darabos, tálalásra kész71 kcal / 100 g
- Pulykás zöldségleveskonzerv, azonos mennyiségű vízzel elkészítve30 kcal / 100 g
- Tyúkhúsleves rizzseldobozos, darabos, fogyasztásra kész53 kcal / 100 g
- Pulykás tésztaleveskonzerv, azonos mennyiségű vízzel készítve28 kcal / 100 g
- Darabos csirkehúsleves tésztávalkonzerv, azonnal fogyasztható41 kcal / 100 g
- Darabos zöldségleveskonzerv, fogyasztásra kész39 kcal / 100 g
- Tyúkhúsleves zöldséggeldobozos, fogyasztásra kész33 kcal / 100 g
- Pulykahúskonzerv, húslével169 kcal / 100 g
- Marha stroganoff levesdobozos, darabos, fogyasztásra kész98 kcal / 100 g
Kérdések erről: pulykaleves
Melyik pulykarészből lesz a legjobb pulykaleves?
A comb és a szárny ízes, tartalmas alaplevet ad, a mellből viszont soványabb, de könnyebben kiszáradó leves készül. Ha vegyesen főzöd őket, a mellet csak a főzés vége felé tedd a fazékba.
Mennyi ideig főzd a pulykalevest?
A pulykadarabokat gyöngyöző, nem lobogó vízben főzd: a csontos combnak és szárnynak általában 1,5–2 óra kell, a kisebb mellnek ennél kevesebb. A hús akkor biztonságosan átfőtt, ha a legvastagabb részének közepe eléri a 75 °C-ot.
Hogyan lesz tiszta, nem zavaros a pulykaleves?
Hideg vízben kezdd főzni, és amikor hab képződik a tetején, szedd le. Ezután kis lángon, fedő nélkül gyöngyöztesd; a lobogó forrás könnyen zavarossá teszi.
Milyen tésztát tegyél a pulykalevesbe, és mikor?
Cérnametéltet vagy eperlevelet kínálhatsz hozzá. A tésztát külön főzd meg, és csak tálaláskor tedd a tányérba, így nem szívja magába a levet, és a maradék leves sem sűrűsödik be.
Meddig tartható el a pulykaleves a hűtőben?
A főzés után legfeljebb két órán belül tedd hűtőbe, lehetőleg kisebb, laposabb edényekben, hogy gyorsabban lehűljön. Zárt edényben három-négy napig tartható el; újramelegítéskor forrósítsd át alaposan.
Le lehet fagyasztani a pulykalevest?
Igen: lehűtve, adagonként fagyaszd le, és hagyj helyet az edény tetején, mert a leves fagyáskor kitágul. Kiolvasztás után forrald fel; a tésztát jobb külön főzni, mert fagyasztva és újramelegítve könnyen szétázik.
Milyen zöldségek illenek a pulykalevesbe?
A sárgarépa, a petrezselyemgyökér, a zeller és a hagyma klasszikus választás; egészben vagy nagyobb darabokra vágva főzd őket a hússal. Tálaláskor friss petrezselyemmel is megszórhatod.
Forrás: USDA FoodData Central 171558 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
