Tudd, mi kerül a tányérodra
Növényi zsiradék
Kalória- és tápértékadatok
háztartási, összetett
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 884 kcal —
- Fehérje 0 g 0%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 100 g 128%
- Telített zsírsavak 25 g 125%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 4 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 6,1 mg 41%
- K-vitamin 53,2 µg 44%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
- Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,68 mg 14%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 1 mg 0%
- Vas 0,07 mg 0%
- Magnézium 0 mg 0%
- Foszfor 0 mg 0%
- Kálium 0 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Réz 0 mg 0%
- Mangán 0 mg 0%
- Szelén 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 adag | 12,8 g | 113 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 adag | 25,6 g | 226 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ adag | 6,4 g | 57 | 0 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 adag | 38,4 g | 339 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 adag | 51,2 g | 453 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Hasonló ételek
- Növényi zsiradék édességekheznövényi zsiradék, bevonatokhoz, krémekhez, mázakhoz, édességekhez és töltelékekhez, kereskedelmi884 kcal / 100 g
- Háztartási zsiradékösszetett884 kcal / 100 g
- Sütőzsiradékspeciális célra sütéshez, szója (hidrogénezett), pálma és gyapot884 kcal / 100 g
- Ipari zsiradéksertészzsír és növényi olaj900 kcal / 100 g
- Többcélú zsiradékhidrogénezett szója és pálma885 kcal / 100 g
- Sütőzsírnagy igénybevételhez, pálma (hidrogénezett)884 kcal / 100 g
- Zsiradék tortákhoz és mázakhozspeciális célra tortákhoz és mázakhoz, szója (hidrogénezett)884 kcal / 100 g
- Növényi olajátlagos899 kcal / 100 g
- Sütő- és mázzsírspeciális célú, sütemény és máz885 kcal / 100 g
- Növényi sütőzsiradéknövényi zsiradék, kenyérhez, zsemléhez és kelt tésztákhoz, kereskedelmi884 kcal / 100 g
Kérdések erről: Növényi zsiradék
Mire jó a növényi zsiradék a süteményekben?
Kekszhez, omlós tésztához és tortakrémhez használhatod, mert szilárd állapotban könnyű vele dolgozni. Omlós tésztánál hidegen morzsold a lisztbe, és csak annyi hideg vizet adj hozzá, hogy összeálljon.
Helyettesíthetem vajjal a növényi zsiradékot?
Sok süteményben igen, de a vaj több vizet tartalmaz, ezért a tészta lágyabb és kevésbé omlós lehet. Omlós tésztánál hideg vajat használj; krémeknél a csere az állagot és az ízt is megváltoztathatja.
Kiváltható a növényi zsiradék olajjal?
Keverhető tésztákban, például kevert süteményben gyakran igen, de omlós tésztához nem jó csere: az olaj folyékony, így nem adja meg ugyanazt a morzsás állagot. Ha a recept szilárd zsiradékot kér, ne cseréld automatikusan azonos mennyiségű olajra.
Hogyan kell tárolni a növényi zsiradékot?
Tartsd jól lezárt dobozban, hűvös, száraz, fénytől védett helyen, távol a tűzhelytől. Ha felbontás után a csomagolás hűtést ír elő, tedd a hűtőbe; a szagot és az állagot ellenőrizd, ha sokáig állt.
Használhatok növényi zsiradékot sütéshez olaj helyett?
Serpenyőben megolvasztva használhatod, de a szilárd zsiradék nem minden változata való magas hőfokú sütéshez. Kövesd a csomagoláson jelzett felhasználást; sült tésztához vagy pirításhoz csak akkor válaszd, ha kifejezetten alkalmas rá.
Mi a különbség a növényi zsiradék és a sütőzsír között?
A nevek önmagukban nem árulják el biztosan az összetételt vagy a felhasználást: a növényi zsiradék általános megnevezés, a sütőzsírt pedig jellemzően sütéshez szánják. Nézd meg, hogy a termék süteményhez, krémhez vagy magasabb hőfokú sütéshez ajánlott-e.
Forrás: USDA FoodData Central 173584 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
