Tudd, mi kerül a tányérodra
Márványkalács
Kalória- és tápértékadatok
előrecsomagolt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 438 kcal —
- Fehérje 5,7 g 11%
- Szénhidrát 51 g 18%
- Zsír 23 g 30%
- Telített zsírsavak 4,7 g 23%
- Rost 1,8 g 7%
- Cukrok 27 g —
- Nátrium 273 mg 12%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 31 µg 3%
- K-vitamin 37,3 µg 31%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,09 mg 7%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,32 mg 6%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 73,6 µg 18%
- B12-vitamin 0,24 µg 10%
Ásványi anyagok
- Kalcium 30 mg 2%
- Vas 1,7 mg 9%
- Magnézium 19 mg 5%
- Foszfor 160 mg 13%
- Kálium 160 mg 3%
- Cink 0,56 mg 5%
- Réz 0,11 mg 12%
- Mangán 0,28 mg 12%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 438 | 5,7 g | 51 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 219 | 2,8 g | 25 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 657 | 8,5 g | 76 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 876 | 11 g | 101 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1095 | 14 g | 126 g | 58 g |
Hasonló ételek
- Márványkalács-porpuding jellegű, száraz, elkészítetlen416 kcal / 100 g
- Csokoládétortaelőre csomagolt445 kcal / 100 g
- Egyszerű márványos sütemény358 kcal / 100 g
- Gyümölcskenyérkandírozott gyümölcs és/vagy mazsola, előre csomagolt360 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű márványos süteménysüteménytészta404 kcal / 100 g
- Joghurtos süteményelőcsomagolt409 kcal / 100 g
- Csomagolt pound cake378 kcal / 100 g
- Előrecsomagolt vajaskalácselőre csomagolt434 kcal / 100 g
- Egyszerű puha süteményelőre csomagolt438 kcal / 100 g
- Madeleine süteményelőre csomagolt441 kcal / 100 g
Kérdések erről: Márványkalács
Mitől lesz szép márványos a márványkalács?
Oszd kétfelé a világos tésztát, az egyik felébe keverj kakaót, majd kanalazd felváltva a formába. Egy hurkapálcával néhány laza, hullámos mozdulattal húzd át a tésztát; ha túl sokat kevered, elmosódik a mintázat.
Mennyi ideig és milyen hőfokon süsd a márványkalácsot?
Vajazott, lisztezett őzgerinc- vagy kuglófformában, előmelegített sütőben 170–180 °C-on süsd nagyjából 45–60 percig. Akkor kész, ha a közepébe szúrt hurkapálcára már nem ragad nyers tészta; ha a teteje hamar pirul, lazán takard le.
Hogyan marad puha a márványkalács, és meddig tárolható?
Teljes kihűlés után tedd jól záródó dobozba vagy csomagold be, így szobahőmérsékleten néhány napig puha marad. Szeletekre vágva le is fagyaszthatod, majd szobahőmérsékleten olvaszd ki.
Mivel kínáld a márványkalácsot?
Kávé vagy tea mellé klasszikus uzsonnasütemény, de egy kevés lekvárral, tejszínhabbal vagy friss gyümölccsel desszertként is tálalhatod. A kakaós részhez különösen jól illik a meggy és a narancs.
Mivel helyettesíthetem a kakaót a márványkalács sötét tésztájában?
A kakaót kevés olvasztott étcsokoládéval is kiválthatod, de a csokoládé plusz zsiradékot ad a tésztához, ezért a recept arányait is módosítani kell. Kakaó nélkül a két tésztarész íze és színe kevésbé válik el.
Mi a különbség a márványkalács és a csokoládétorta között?
A márványkalácsban a világos és kakaós tésztát csak részben keverik össze, ezért jellegzetes mintája lesz; a csokoládétorta tésztája általában egységesen csokoládés. A megadott összetételek szerint a csokoládétorta 445 kcal-t, a márványkalács 438 kcal-t tartalmaz 100 grammonként.
Mennyi márványkalács számít egy szokásos adagnak?
Egy vékony, körülbelül 40 grammos szelet kézenfekvő adag uzsonnára. Ez 175 kcal energiát ad.
Miért hívják márványkalácsnak?
A neve a világos és kakaós tészta erezetes, márványra emlékeztető mintájára utal. A mintát a kétféle tészta óvatos összeforgatása adja, nem külön krém vagy töltelék.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 23925 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
