Tudd, mi kerül a tányérodra
makkal etetett ibériai sonka
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 333 kcal —
- Fehérje 33 g 66%
- Szénhidrát 0,5 g 0%
- Zsír 22 g 28%
- Telített zsírsavak 6,5 g 33%
- Rost 0 g 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 33 g | 0,5 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 17 g | 0,3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 50 g | 0,8 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 66 g | 1 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 83 g | 1,3 g | 56 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: makkal etetett ibériai sonka
Hogyan tálald a makkal etetett ibériai sonkát?
Vékony szeletekben kínáld, és tálalás előtt hagyd szobahőmérsékleten állni, hogy a zsírja kissé megpuhuljon és jobban érvényesüljön az aromája. Ne tálald közvetlenül a hűtőből.
Meg kell sütni a makkal etetett ibériai sonkát?
Nem, a sonka érlelt, fogyasztásra kész. Meleg ételbe, például rántottába vagy krokettbe inkább a főzés végén keverd, mert a hosszas hevítés kiszárítja és tompítja az ízét.
Hogyan tárold a felvágott ibériai sonkát?
A szeleteket tartsd hűtőben, jól lezárva, hogy ne száradjanak ki és ne vegyék át más ételek szagát. Tálalás előtt vedd ki a csomagolásból, és hagyd nagyjából fél órát szobahőmérsékleten.
Milyen ételekhez illik a makkal etetett ibériai sonka?
Kínáld kenyérrel és paradicsommal, vagy tedd salmorejo tetejére; a spanyol huevos rotos és krokett is gyakran készül sonkával. Meleg fogásnál a legvégén add hozzá, hogy megőrizze selymes állagát.
Mennyit érdemes egy adagban enni belőle?
Előételként néhány vékony szelet, körülbelül 30 g jó kiindulópont. Ez 100 kcal-t és 10 g fehérjét tartalmaz.
Miben különbözik a makkal etetett ibériai sonka a takarmányon nevelt sertésből készült ibériai sonkától?
A makkal etetett változat energiatartalma 333 kcal, fehérjetartalma 33 g, zsírtartalma 22 g 100 grammonként; a takarmányon nevelt változaté rendre 301 kcal, 32 g és 19 g. A makkal etetett sonka tehát valamivel energiadúsabb és zsírosabb.
Forrás: BEDCA (Spain) 1781 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
