Tudd, mi kerül a tányérodra
kanapék
Kalória- és tápértékadatok
sós pirítós különböző feltétekkel, előre csomagolt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 251 kcal —
- Fehérje 9,1 g 18%
- Szénhidrát 22 g 8%
- Zsír 13 g 17%
- Telített zsírsavak 7,1 g 36%
- Rost 2,8 g 10%
- Cukrok 5,6 g —
- Nátrium 445 mg 19%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 449 µg 50%
- C-vitamin 1,6 mg 2%
- D-vitamin 0,32 µg 2%
- E-vitamin 0,42 mg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3-vitamin) 3,4 mg 21%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,6 mg 12%
- B6-vitamin 0,16 mg 9%
- Folát (B9-vitamin) 26,1 µg 7%
- B12-vitamin 0,72 µg 30%
Ásványi anyagok
- Kalcium 153 mg 12%
- Vas 1,8 mg 10%
- Magnézium 23,4 mg 6%
- Foszfor 181 mg 14%
- Kálium 152 mg 3%
- Cink 1,4 mg 13%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,18 mg 8%
- Szelén 3,8 µg 7%
- Jód 7,2 µg 5%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 9,1 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 4,5 g | 11 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 14 g | 34 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 18 g | 45 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 23 g | 56 g | 33 g |
Kérdések erről: kanapék
Miből készül a klasszikus kanapé?
Vékonyra szeletelt, kiszúrt vagy felkockázott kenyér az alapja, amelyet gyakran megpirítanak, majd vajjal vagy krémmel kennek meg. Erre kerül egy-két falatnyi feltét, például füstölt lazac, sajt vagy tojás.
Hogyan készíts kanapét úgy, hogy ne ázzon el a kenyér?
A kenyérszeleteket pirítsd meg, és kend meg vékonyan vajjal vagy más zsiradékos krémmel, mielőtt nedves feltétet teszel rájuk. Az uborkát, paradicsomot és más lédús hozzávalókat közvetlenül tálalás előtt add hozzá.
Milyen feltétek illenek jól a kanapéra?
Jól működik a krémsajt füstölt lazaccal és kaporral, a tojáskrém snidlinggel, illetve a kecskesajt sült céklával. A sós, krémes feltétet egy kevés savanykás vagy ropogós hozzávaló teszi izgalmasabbá.
El lehet készíteni előre a kanapét?
A krémeket és a feltéteket előző nap is elkészítheted, de a kenyérre lehetőleg csak tálalás előtt kerüljenek. Ha előre összeállítod, fedd le szorosan, és tartsd hűtőben; a pirítós ropogósságát így is elveszítheti.
Meddig tartható el a kanapé a hűtőben?
A romlandó feltéttel, például hallal, tojással vagy lágy sajttal készült kanapét tartsd hűtve, és lehetőleg még aznap fogyaszd el. Szobahőmérsékleten ne hagyd kint két óránál tovább.
Hogyan tálald a kanapét vendégváróként?
Számolj fejenként néhány darabbal előételként, és kínálj többféle feltétet, például halasat, sajtosat és zöldségeset. Tálald egy rétegben, hogy a díszítés ne nyomódjon össze, és minden darab könnyen felvehető legyen.
Honnan származik a kanapé neve?
A francia canapé szó eredeti jelentése „kanapé” vagy „dívány”. A falatka nevét a kenyéralapról kapta, amelyen a feltét úgy ül, mintha egy ülőalkalmatosságon pihenne.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 25523 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
