Tudd, mi kerül a tányérodra

Gumicukor

Kalória- és tápértékadatok

keményítőzselé-darabok

396

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje0 g

Szénhidrát99 g

Zsír0 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 396 kcal —
Fehérje 0 g 0%
Szénhidrát 99 g 36%
Zsír 0 g 0%
Telített zsírsavak 0 g 0%
Rost 0,1 g 0%
Cukrok 59 g —
Nátrium 44 mg 2%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 0 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 0 mg 0%
K-vitamin 0 µg 0%
Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 1%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,01 mg 1%
Niacin (B3-vitamin) 0,01 mg 0%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,01 mg 0%
B6-vitamin 0,01 mg 0%
Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
B12-vitamin 0 µg 0%
Kolin 0 mg 0%

Ásványi anyagok

Kalcium 3 mg 0%
Vas 0,4 mg 2%
Magnézium 1 mg 0%
Foszfor 1 mg 0%
Kálium 5 mg 0%
Cink 0 mg 0%
Réz 0,01 mg 1%
Mangán 0,01 mg 0%
Szelén 0,8 µg 1%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Szénhidrát
100 g	100 g	396	99 g
1 adag	182 g	721	180 g
2 adag	364 g	1441	360 g
½ adag	91 g	360	90 g
3 adag	546 g	2162	539 g
4 adag	728 g	2883	719 g
50 g	50 g	198	49 g
150 g	150 g	594	148 g
200 g	200 g	792	198 g
250 g	250 g	990	247 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Gumicukor

Mitől lesz gumicukor a gumicukor?

A cukrot és a glükózszirupot zselésítőanyaggal főzik össze: ez lehet például zselatin, pektin vagy keményítő. A zselatin állati eredetű, ezért vegán gumicukorhoz pektines vagy más növényi zselésítőt használnak.

Hogyan tárold a gumicukrot, hogy ne ragadjon össze?

Tartsd jól záródó dobozban, száraz, hűvös helyen, távol a napfénytől és a párától. A hűtő nem szükséges, és a nedvességtől a cukorkák könnyen összetapadhatnak.

Jó a gumicukor tortadísznek?

Igen, kész tortára vagy muffinra teheted, de közvetlenül tálalás előtt, mert a nedves krémen megpuhulhat és ragacsossá válhat. Sütés előtt ne tedd a tésztára: a hőben elveszíti az alakját.

Mivel helyettesítheted a gumicukrot, ha vegán változatot keresel?

Válassz pektinnel vagy agar-agarral készült gumicukrot, és nézd meg az összetevőket: a hagyományos változat zselatint tartalmazhat. Az agaros édesség rendszerint kevésbé rugalmas, inkább harapható, törékenyebb állagú.

Miben más a gumicukor és a zselécukorka?

A nevek használata átfedhet, de a gumicukor általában rugalmasabb, rágósabb, a zselécukorka pedig gyakran puhább vagy könnyebben harapható. Az összetevők — például a zselatin, a pektin vagy a keményítő — többet mondanak az állagról, mint az elnevezés.

Mekkora adag gumicukor számít szokásosnak?

Egy kisebb adag körülbelül 36 g, ami 143 kcal. Mivel főként cukrot tartalmaz, könnyű belőle észrevétlenül többet enni, ha közvetlenül a zacskóból csipegetsz.

Adható gumicukor kisgyereknek?

A rágós, tapadós gumicukor fulladást okozhat, ezért kisgyereknek ne adj egész darabokat; különösen evés közben ne fusson vagy játsszon vele. A legkisebbeknek inkább válassz életkoruknak megfelelő, könnyen elrágható ételt.

Forrás: USDA FoodData Central 167989 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül