Tudd, mi kerül a tányérodra
Cirok
Kalória- és tápértékadatok
teljes kiőrlésű, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 349 kcal —
- Fehérje 11 g 21%
- Szénhidrát 65 g 24%
- Zsír 3,5 g 4%
- Telített zsírsavak 0,6 g 3%
- Rost 6,7 g 24%
- Cukrok 2,5 g —
- Nátrium 2 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,33 mg 28%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3-vitamin) 3,7 mg 23%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,37 mg 7%
- B6-vitamin 0,44 mg 26%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 13 mg 1%
- Vas 3,4 mg 19%
- Magnézium 165 mg 39%
- Foszfor 289 mg 23%
- Kálium 363 mg 8%
- Cink 1,7 mg 15%
- Réz 0,28 mg 31%
- Mangán 1,6 mg 70%
- Szelén 43 µg 78%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 349 | 11 g | 65 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 5,3 g | 33 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 524 | 16 g | 98 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 698 | 21 g | 131 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 873 | 27 g | 164 g | 8,7 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Cirok
Hogyan főzd meg a cirokot, hogy puha legyen, de ne essen szét?
Öblítsd át, majd főzd háromszoros mennyiségű vízben, kis lángon, lefedve körülbelül 50–60 percig. Az előző éjszakai áztatás lerövidíti a főzési időt; a végén szűrd le, ha maradt alatta víz.
Meg lehet pattogtatni a cirokot, mint a kukoricát?
Igen, de a szemek kisebbek, és nem mind pattannak ki. Forrósíts fel egy vastag aljú, fedeles lábast, tegyél bele egy vékony réteg cirokot, és rázogatva melegítsd, amíg a pattogás ritkul.
Milyen ételekhez illik a főtt cirok?
Használhatod köretként rizs helyett, keverheted zöldséges salátába, vagy teheted sűrű levesbe. A diós ízű szemek jól passzolnak sült zöldségekhez, gombához és fűszeres ragukhoz.
Hogyan használható a cirokliszt sütéshez?
A ciroklisztből gluténmentes lepényt, kását és süteményt is készíthetsz, de önmagában nem ad olyan rugalmas tésztát, mint a búzaliszt. Kenyérhez keverd más lisztekkel, és használj a tésztát összetartó hozzávalót, például tojást vagy útifűmaghéjat.
Hogyan tárold a száraz cirokot?
Tartsd légmentesen záródó edényben, száraz, hűvös, fénytől védett helyen. A megfőtt cirokot gyorsan hűtsd le, tedd lefedve a hűtőbe, és néhány napon belül használd fel.
Gluténmentes a cirok?
A cirok természetes formájában nem tartalmaz glutént. Ha lisztként vagy feldolgozott termékként veszed, a keresztszennyeződés elkerülése érdekében válassz kifejezetten gluténmentesként jelölt terméket.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 9360 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
