Tudd, mi kerül a tányérodra

Árpa

Kalória- és tápértékadatok

száraz

354

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje12 g

Szénhidrát56 g

Zsír2,3 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 354 kcal —
Fehérje 12 g 25%
Szénhidrát 56 g 20%
Zsír 2,3 g 3%
Telített zsírsavak 0,5 g 2%
Rost 17 g 62%
Cukrok 0,8 g —
Nátrium 12 mg 1%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 1 µg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 0,57 mg 4%
K-vitamin 2,2 µg 2%
Tiamin (B1-vitamin) 0,65 mg 54%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,29 mg 22%
Niacin (B3-vitamin) 4,6 mg 29%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,28 mg 6%
B6-vitamin 0,32 mg 19%
Folát (B9-vitamin) 19 µg 5%
B12-vitamin 0 µg 0%

Ásványi anyagok

Kalcium 33 mg 3%
Vas 3,6 mg 20%
Magnézium 133 mg 32%
Foszfor 264 mg 21%
Kálium 452 mg 10%
Cink 2,8 mg 25%
Réz 0,5 mg 55%
Mangán 1,9 mg 84%
Szelén 29 µg 53%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	354	13 g	56 g	2,3 g
50 g	50 g	177	6,2 g	28 g	1,2 g
150 g	150 g	531	19 g	84 g	3,5 g
200 g	200 g	708	25 g	112 g	4,6 g
250 g	250 g	885	31 g	141 g	5,8 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Árpa

Hogyan főzd meg az árpát, hogy ne maradjon kemény?

Az egész árpaszemeket áztasd be egy éjszakára, majd öblítsd le, és főzd bő, enyhén sós vízben nagyjából 45–60 percig. Akkor jó, ha megpuhult, de még harapható; a főzővizet szűrd le.

Meddig áll el a száraz árpa, és hogyan tárold?

Tartsd légmentesen záródó edényben, száraz, hűvös, fénytől védett helyen. Így sokáig eltartható; ha avas vagy dohos szagot érzel, ne használd fel.

Milyen ételekhez illik az árpa?

Jól működik tartalmas levesekben, például árpagyöngyös zöldséglevesben, és főzve köretként is adhatod pörkölthöz vagy sült zöldségekhez. Kásának is elkészítheted tejjel vagy növényi itallal.

Mivel helyettesítheted az árpát egy levesben?

Rizzsel vagy búzabogyóval is pótolhatod, de a főzési idő eltér: a rizst általában később add a leveshez, hogy ne főjön szét, a búzabogyó pedig hasonlóan hosszabb főzést igényel.

Ehet árpát az, aki kerüli a glutént?

Nem: az árpa glutént tartalmaz, ezért gluténmentes étrendhez nem megfelelő. Levesben vagy köretként rizsre, hajdinára vagy kölesre cserélheted.

Mennyi árpát számolj egy adaghoz?

Köretnek fejenként körülbelül 60–75 g száraz árpával számolj; főzés közben vizet vesz fel, és jóval nagyobb adag lesz belőle. Rosttartalma 100 g-ban 17 g.

Forrás: Canadian Nutrient File 4485 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül