Tudd, mi kerül a tányérodra
Árpaliszt vagy darakása
Kalória- és tápértékadatok
vagy darakása
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 345 kcal —
- Fehérje 11 g 21%
- Szénhidrát 64 g 23%
- Zsír 1,6 g 2%
- Telített zsírsavak 0,3 g 2%
- Rost 10 g 36%
- Cukrok 0,8 g —
- Nátrium 4 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,57 mg 4%
- K-vitamin 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,37 mg 31%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3-vitamin) 6,3 mg 39%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,15 mg 3%
- B6-vitamin 0,4 mg 23%
- Folát (B9-vitamin) 8 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 37,8 mg 7%
Ásványi anyagok
- Kalcium 32 mg 2%
- Vas 2,7 mg 15%
- Magnézium 96 mg 23%
- Foszfor 296 mg 24%
- Kálium 309 mg 7%
- Cink 2 mg 18%
- Réz 0,34 mg 38%
- Mangán 1 mg 45%
- Szelén 37,7 µg 69%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 345 | 11 g | 64 g | 1,6 g |
| 1 adag | 148 g | 511 | 16 g | 95 g | 2,4 g |
| 2 adag | 296 g | 1021 | 31 g | 191 g | 4,7 g |
| ½ adag | 74 g | 255 | 7,8 g | 48 g | 1,2 g |
| 3 adag | 444 g | 1532 | 47 g | 286 g | 7,1 g |
| 4 adag | 592 g | 2042 | 62 g | 381 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 5,3 g | 32 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 518 | 16 g | 97 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 690 | 21 g | 129 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 863 | 26 g | 161 g | 4 g |
Hasonló ételek
- Árpamalátaliszt361 kcal / 100 g
- Durva árpakása332 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű árpaliszt341 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű árpanyers334 kcal / 100 g
- Árpaszáraz354 kcal / 100 g
- Árpadara-kása63 kcal / 100 g
- Árpagyöngynyers352 kcal / 100 g
- Zablisztrészben korpátlanított404 kcal / 100 g
- Árpamalátaszáraz368 kcal / 100 g
- Gabonaliszt364 kcal / 100 g
Kérdések erről: Árpaliszt vagy darakása
Hogyan használjam az árpalisztet kenyérsütéshez?
Cseréld le vele a búzaliszt egy részét, ne az egészet: az árpalisztből készült tészta kevésbé rugalmas, mert nem tartalmaz glutént képző búzafehérjét. Kenyérben jól működik, ha a búzaliszt legfeljebb körülbelül harmadát váltod ki vele.
Hogyan főzzek kását árpalisztből?
Hideg tejben vagy vízben keverd csomómentesre, majd folyamatos keverés mellett, kis lángon főzd sűrűre. A durvább árpadarából készült kása hosszabb főzést igényel, mint a lisztből főzött.
Mivel helyettesíthetem az árpalisztet?
Süteményben vagy sűrítéshez a búzaliszt a legegyszerűbb helyettesítő, de kenyérnél az árpalisztet inkább részben váltsd ki, hogy a tészta megtartsa a szerkezetét. Gluténmentes ételhez hajdina- vagy rizslisztet válassz; az árpaliszt nem gluténmentes.
Hogyan tároljam az árpalisztet, hogy ne avasodjon meg?
Tartsd jól záródó edényben, száraz, hűvös és sötét helyen, távol a tűzhely párájától. Ha ritkán használod, a légmentesen lezárt lisztet fagyasztóban is tárolhatod.
Mi a különbség az árpaliszt és a teljes kiőrlésű árpaliszt között?
A teljes kiőrlésű változat az árpaszem külső részeit is tartalmazza, míg az árpaliszt lehet finomabbra őrölt, részben hántolt alapanyagból. A teljes kiőrlésű árpaliszt rosttartalma 10 g, a másiké 10 g 100 grammonként.
Ehető nyersen az árpaliszt?
Inkább főzd vagy süsd meg: a nyers lisztet ne kóstold meg, és ne keverd sütés nélküli desszertbe. A tésztát és a kását készre kell hőkezelni.
Forrás: USDA FoodData Central 169739 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
