Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sfiha
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı, fırında pişmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 275 kcal —
- Protein 15 g 30%
- Karbonhidrat 39 g 14%
- Yağ 6,2 g 8%
- Lif 1,4 g 5%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 15 g | 39 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 7,6 g | 20 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 23 g | 59 g | 9,3 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 30 g | 78 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 38 g | 98 g | 15 g |
Benzer yiyecekler
Sfiha hakkında sorular
Sfiha nedir?
Sfiha, ince hamurun üzerine kıymalı harç konup fırında pişirilen, Levant mutfağıyla özdeşleşmiş bir hamur işidir. Açık yüzlü yapılır; bazı çeşitleri kapatılarak hazırlanır.
Sfiha fırında kaç derecede, ne kadar sürede pişer?
Fırını önceden 220 °C’ye ısıt. İnce hamurlu sfihayı yaklaşık 10–15 dakika, kenarları kızarıp kıymalı harç tamamen pişene kadar fırınla; kalın hamur daha uzun sürebilir.
Sfiha nasıl yenir, yanında ne iyi gider?
Sıcakken limon sıkıp ye; yanına maydanozlu domates salatası veya sade yoğurt iyi gider. Küçük sfihaları meze gibi, büyük olanları ise öğün olarak servis edebilirsin.
Sfiha buzdolabında nasıl saklanır, tekrar nasıl ısıtılır?
Artan sfihayı piştikten sonra en geç 2 saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldır ve 3 gün içinde tüket. Hamurunun yumuşamaması için mikrodalga yerine 180 °C fırında 8–10 dakika ısıt.
Sfiha dondurucuya konur mu?
Evet. Pişmiş sfihaları tamamen soğutup aralarına yağlı kâğıt koyarak hava geçirmez biçimde dondur; çözdürdükten sonra 180 °C fırında içi iyice ısınana kadar yaklaşık 10 dakika tut.
Sfiha yerine ne yenebilir?
Benzer bir açık hamur işi arıyorsan lahmacun iyi bir alternatiftir; ikisinde de ince hamurun üzerinde baharatlı kıymalı harç bulunur. Daha küçük porsiyonlar için kıymalı pide de tercih edebilirsin.
Sfiha ile dana etli sfiha arasında protein farkı var mı?
Dana etli sfiha, 100 gramda 16 g protein içerir; sfiha için karşılık gelen miktar 15 g’dır. Aradaki fark küçüktür.
Sfiha küçük çocuklara verilir mi?
Verilebilir; ancak küçük çocuklarda boğulma riskini azaltmak için sfihayı yumuşak, küçük lokmalara böl ve çocuğu yemek sırasında oturtup gözet. İçindeki kıyma tamamen pişmiş olmalı.
Kaynak: tbca BRC0439A · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
