Tabağınızda ne olduğunu bilin
Port-Salut peyniri
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 352 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Karbonhidrat 0,6 g 0%
- Yağ 28 g 36%
- Doymuş yağ 17 g 83%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0,6 g —
- Sodyum 534 mg 23%
- Kolesterol 123 mg 41%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 315 µg 35%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,5 µg 3%
- E vitamini 0,24 mg 2%
- K vitamini 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niasin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0,21 mg 4%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- B12 vitamini 1,5 µg 63%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 650 mg 50%
- Demir 0,43 mg 2%
- Magnezyum 24 mg 6%
- Fosfor 360 mg 29%
- Potasyum 136 mg 3%
- Çinko 2,6 mg 24%
- Bakır 0,02 mg 2%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 14,5 µg 26%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 24 g | 0,6 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 12 g | 0,3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 36 g | 0,9 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 48 g | 1,1 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 60 g | 1,4 g | 71 g |
Benzer yiyecekler
Port-Salut peyniri hakkında sorular
Port-Salut peyniri nasıl servis edilir?
Tadının ve yumuşak dokusunun belirginleşmesi için buzdolabından çıkarıp servis etmeden önce yaklaşık yarım saat oda sıcaklığında beklet. Ekmek, armut ve üzümle iyi gider.
Port-Salut peyniri yemeklerde nasıl kullanılır?
Dilimleyip sandviçe koyabilir ya da sebzelerin ve fırın yemeklerinin üzerine ekleyebilirsin; ısıyla yumuşayıp kolayca erir. Graten veya peynirli tost için uygundur.
Port-Salut peyniri buzdolabında nasıl saklanır?
Kesik yüzeyini peynir kâğıdına ya da yağlı kâğıda sarıp kapalı bir kaba koy ve buzdolabında sakla. Koku ve nemi hapseden hava geçirmez ambalajda uzun süre bırakma.
Port-Salut peynirinin kabuğu yenir mi?
Evet, ince turuncu kabuğu yenebilir; peynirin iç kısmından daha belirgin, hafif tuzlu bir tadı vardır. Kabuğu istemiyorsan servis etmeden önce ince bir tabaka halinde kesebilirsin.
Port-Salut peyniri yerine hangi peynir kullanılabilir?
Benzer yumuşaklıkta ve hafif tada sahip Saint-Paulin peyniri iyi bir alternatiftir; sandviçte ve fırın yemeklerinde benzer şekilde kullanabilirsin. Tadı daha keskin bir seçenek arıyorsan olgunlaşmış yarı sert bir peynir seç.
Port-Salut peyniri ile Saint-Paulin peyniri arasındaki fark nedir?
Port-Salut daha yumuşak ve hafif aromalıdır; Saint-Paulin de yarı yumuşak bir inek sütü peyniri olsa da tadı genellikle daha belirgindir. Protein miktarları birbirine yakındır: Port-Salut 24 g, Saint-Paulin ise 21,5 g protein içerir (100 g’da).
Port-Salut peyniri kalsiyum kaynağı mıdır?
Evet. Port-Salut peynirinin 100 gramı 650 mg kalsiyum içerir; sandviçte birkaç dilim kullanmak, tek başına büyük bir porsiyon yemekten daha pratiktir.
Port-Salut peyniri nereden gelir?
Port-Salut adı, Fransa’nın Mayenne bölgesindeki Port-du-Salut Manastırı’ndan gelir. Peynirin yapımı 19. yüzyılda manastırdaki Trappist rahiplerle anılmaya başlamıştır.
Kaynak: Canadian Nutrient File 41 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
