Tabağınızda ne olduğunu bilin
Pırasa
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 31 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbonhidrat 3,7 g 1%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 0%
- Lif 3,2 g 11%
- Şekerler 3,7 g —
- Sodyum 7,4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 35,7 µg 4%
- C vitamini 24 mg 27%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,51 mg 3%
- K vitamini 47 µg 39%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,14 mg 3%
- B6 vitamini 0,29 mg 17%
- Biyotin (B7) 2,8 µg 9%
- Folat (B9) 82 µg 21%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 9,5 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 48,2 mg 4%
- Demir 0,51 mg 3%
- Magnezyum 10,3 mg 2%
- Fosfor 39,7 mg 3%
- Potasyum 260 mg 6%
- Çinko 0,28 mg 3%
- Bakır 0,03 mg 4%
- Manganez 0,16 mg 7%
- Selenyum 0,16 µg 0%
- İyot 0,81 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 2 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 46 | 2,9 g | 5,5 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 3,9 g | 7,4 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 77 | 4,9 g | 9,2 g | 0,6 g |
Benzer yiyecekler
Pırasa hakkında sorular
Pırasanın arasındaki kumu nasıl temizlersin?
Kökünü ve koyu yeşil uçlarını kes, pırasayı boyuna ikiye ayırıp yapraklarını yelpaze gibi aç. Soğuk akan suyun altında katların arasını parmaklarınla yıka; dilimlediysen parçaları su dolu bir kapta karıştırıp kum dibe çökünce pırasayı süz.
Pırasa tavada kaç dakikada pişer?
İnce halkaları az yağla orta ateşte, ara sıra karıştırarak 8–10 dakika sotele; yumuşasın ama şeklini korusun. Zeytinyağlı pırasa yaparken havuç ve az su ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişir.
Pırasa alırken tazesini nasıl anlarsın?
Sapı diri ve sıkı, yaprakları canlı yeşil olmalı; sararmış, solmuş veya yumuşamış pırasaları alma. Benzer kalınlıktakiler aynı sürede pişer.
Pırasa buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkamadan, gevşekçe sarıp sebzelik çekmecesinde sakla; kullanmadan hemen önce temizle. Doğranmış pırasayı kapalı bir kapta tut ve birkaç gün içinde kullan.
Pırasayla hangi yemekler yapılır?
Zeytinyağlı pırasa, pırasalı börek ve pırasa çorbası en bilinen seçeneklerdendir. Yumurta ve peynirle omlet ya da kiş iç harcı da hazırlayabilirsin.
Pırasanın yeşil yaprakları yenir mi?
Evet; koyu yeşil yapraklar da yenir, ancak beyaz kısımdan daha lifli ve serttir. İnce doğrayıp çorbaya veya sebze suyuna katabilir, daha uzun pişirerek yumuşatabilirsin.
Pırasa yerine ne kullanabilirsin?
Çorba ve sote gibi tariflerde taze soğan ya da kuru soğan kullanabilirsin; tadı daha keskin olacağı için daha azıyla başla. Pırasalı börekte ise soğan tek başına pırasanın yumuşak dokusunu vermez.
Kaynak: Frida (Denmark) 824 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
