Besin değerleri

Başına 100 g% GD
  • Kalori 271 kcal —
  • Protein 9,4 g 19%
  • Karbonhidrat 20 g 7%
  • Yağ 17 g 21%
  • Doymuş yağ 10 g 52%
  • Lif 1,6 g 6%
  • Şekerler 1,6 g —
  • Sodyum 427 mg 19%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

  • C vitamini 0,21 mg 0%
  • D vitamini 1,1 µg 5%
  • E vitamini 1,3 mg 9%
  • Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
  • Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
  • B6 vitamini 0,07 mg 4%
  • Folat (B9) 13,7 µg 3%
  • B12 vitamini 0,46 µg 19%

Mineraller

  • Kalsiyum 170 mg 13%
  • Demir 0,54 mg 3%
  • Magnezyum 16 mg 4%
  • Fosfor 151 mg 12%
  • Potasyum 110 mg 2%

Porsiyona göre kalori

PorsiyonAğırlıkKaloriProteinKarb.Yağ
100 g100 g2719,4 g20 g17 g
50 g50 g1364,7 g10 g8,4 g
150 g150 g40714 g30 g25 g
200 g200 g54219 g40 g33 g
250 g250 g67824 g50 g42 g

Peynirli tart hakkında sorular

Peynirli tart hangi peynirle yapılır?

Kaşar, beyaz peynir, lor veya bunların karışımı kullanılabilir. Beyaz peynir tuzluysa iç harca ek tuz koyma; lor kullanıyorsan daha kremsi bir doku için yumurta ve az miktarda krema ya da sütle karıştır.

Peynirli tart kaç derecede, ne kadar sürede pişirilir?

Tartı önceden ısıtılmış 180 °C fırında, iç harcı ortası katılaşana kadar yaklaşık 30–40 dakika pişir. Hamurun tabanının çıtır olması için harcı eklemeden önce tabanı çatalla delip 10 dakika kadar ön pişirme yap.

Peynirli tart nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?

Soğuduktan sonra üzerini kapatıp buzdolabında sakla ve 3 gün içinde tüket. Dilimleri 160 °C fırında 10–15 dakika ısıt; mikrodalga daha hızlıdır ama hamuru yumuşatabilir.

Peynirli tart sıcak mı, soğuk mu yenir?

Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendir; böylece dilimler dağılmadan kesilir. Ilık veya oda sıcaklığında servis edebilirsin; yanında yeşil salata ve hafif ekşili bir sos iyi gider.

Peynirli tartın içine peynir yerine ne konur?

Peynirsiz bir iç harç için kavrulmuş mantar, ıspanak veya pırasa kullanabilirsin; harcın sulanmaması için sebzeleri önceden pişirip suyunu çektir. Bağlayıcı olarak yumurta ve süt ya da krema ekle.

Peynirli tart ile peynirli pizza arasındaki fark nedir?

Peynirli pizza 100 gramda 269 kcal ve 30,5 g karbonhidrat içerirken peynirli tart 271 kcal ve 20 g karbonhidrat içerir. Pizza hamuru mayalı ve daha ekmeksi; tart hamuru ise genellikle kıyır ve kalıpta pişirilir.

Peynirli tartın yanına ne gider?

Roka, marul veya domatesli bir salata, tartın peynirli ve yağlı tadını dengeler. Fransız mutfağında benzer tuzlu tartlar çoğunlukla salatayla öğle yemeği olarak servis edilir.

Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 25444 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç