Tabağınızda ne olduğunu bilin
Mangosteen
Kalori ve besin değerleri
konserve, şurup içinde
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 73 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Karbonhidrat 16 g 6%
- Yağ 0,6 g 1%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1,8 g 6%
- Sodyum 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2 µg 0%
- C vitamini 2,9 mg 3%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 0,29 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,03 mg 1%
- B6 vitamini 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 31 µg 8%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 12 mg 1%
- Demir 0,3 mg 2%
- Magnezyum 13 mg 3%
- Fosfor 8 mg 1%
- Potasyum 48 mg 1%
- Çinko 0,21 mg 2%
- Bakır 0,07 mg 8%
- Manganez 0,1 mg 4%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 0,4 g | 16 g | 0,6 g |
| 1 porsiyon | 196 g | 143 | 0,8 g | 32 g | 1,1 g |
| 2 porsiyon | 392 g | 286 | 1,6 g | 63 g | 2,3 g |
| ½ porsiyon | 98 g | 72 | 0,4 g | 16 g | 0,6 g |
| 3 porsiyon | 588 g | 429 | 2,4 g | 95 g | 3,4 g |
| 4 porsiyon | 784 g | 572 | 3,2 g | 126 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,2 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 0,6 g | 24 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 0,8 g | 32 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 1 g | 40 g | 1,5 g |
Benzer yiyecekler
Mangosteen hakkında sorular
Mangostan nasıl soyulur ve yenir?
Kalın mor kabuğu bıçakla çevresinden çizip iki yana aç; beyaz dilimleri çıkarıp taze ye. Kabuğu acı ve yenmez; içindeki büyük çekirdekleri de ayıkla.
Olgun mangostan nasıl anlaşılır?
Kabuğu koyu mor, hafif esnek ve bastırınca azıcık yumuşak olmalı; taş gibi sert kabuk meyvenin olgunlaşmadığını veya kuruduğunu gösterebilir. Sap çevresi taze görünmeli, kabukta derin çatlak ya da küf olmamalı.
Mangostan nasıl saklanır?
Bütün meyveyi serin ve kuru yerde birkaç gün tutabilir, daha uzun saklamak için buzdolabının sebzelik bölümüne koyabilirsin. Soyduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında sakla ve kısa sürede tüket.
Mangostan hangi yemeklerde kullanılır?
En çok taze, tek başına yenir; beyaz etli dilimleri meyve salatasına, yoğurda veya soğuk tatlılara ekleyebilirsin. Hafif ekşimsi tadı hindistan cevizi ve misket limonuyla iyi gider.
Mangostan yerine hangi meyve kullanılabilir?
Tatlı-ekşi aroması ve sulu dokusu için rambutan kullanabilirsin; konserve rambutan daha tatlı ve şuruplu olur. Taze, daha kolay bulunan bir seçenek olarak mandalina da meyve salatasında iş görür, ancak mangostanın beyaz dilim dokusunu vermez.
Mangostan ile mandalina arasındaki fark nedir?
Mandalina daha narenciyemsi ve belirgin biçimde daha fazla C vitamini içerir: 100 gramında 17 mg vardır; mangostanda ise 2,9 mg bulunur. Mangostanın tadı daha yumuşak, tatlı-ekşidir ve kabuğu kalındır.
Mangostan ağacı nerede yetişir?
Mangostan, tropik Güneydoğu Asya kökenli, sıcak ve nemli iklim isteyen yaprak dökmeyen bir ağacın meyvesidir. Ağaç yavaş büyür ve soğuğa duyarlıdır; bu yüzden tropik bölgeler dışında yetiştirilmesi zordur.
Mangostan çekirdeği yenir mi?
Yumuşak ve küçük çekirdekler meyveyle birlikte yenebilir; büyük, sert çekirdekleri ise çıkar. Küçük çocuklara verirken çekirdekleri ayıklayıp eti küçük parçalara bölerek boğulma riskini azalt.
Kaynak: USDA FoodData Central 169090 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
