Tabağınızda ne olduğunu bilin
Mamey sapote
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 124 kcal —
- Protein 1,5 g 3%
- Karbonhidrat 27 g 10%
- Yağ 0,5 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 5,4 g 19%
- Şekerler 20 g —
- Sodyum 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 7 µg 1%
- C vitamini 23 mg 26%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 2,1 mg 14%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niasin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotenik asit (B5) 0,4 mg 8%
- B6 vitamini 0,72 mg 42%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 18 mg 1%
- Demir 0,78 mg 4%
- Magnezyum 11 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Potasyum 454 mg 10%
- Çinko 0,19 mg 2%
- Bakır 0,21 mg 24%
- Manganez 0,2 mg 9%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 124 | 1,5 g | 27 g | 0,5 g |
| 1 porsiyon | 175 g | 217 | 2,5 g | 47 g | 0,8 g |
| 2 porsiyon | 350 g | 434 | 5,1 g | 94 g | 1,6 g |
| ½ porsiyon | 87,5 g | 109 | 1,3 g | 23 g | 0,4 g |
| 3 porsiyon | 525 g | 651 | 7,6 g | 140 g | 2,4 g |
| 4 porsiyon | 700 g | 868 | 10 g | 187 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 0,7 g | 13 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 186 | 2,2 g | 40 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 248 | 2,9 g | 53 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 310 | 3,6 g | 67 g | 1,2 g |
Benzer yiyecekler
Mamey sapote hakkında sorular
Mamey sapote olgunlaşınca nasıl anlaşılır?
Kabuk rengine tek başına güvenme; meyveye nazikçe bastırınca hafifçe yumuşak olmalı. Sertse oda sıcaklığında birkaç gün beklet; olgunlaşınca içi turuncu-kızıl tonlarda, yumuşak ve tatlı olur.
Mamey sapote nasıl kesilip yenir?
Meyveyi uzunlamasına, ortasındaki iri çekirdeğin çevresinden kes; iki parçayı hafifçe çevirerek ayırıp çekirdeği çıkar. Kabuk yenmez; turuncu etli kısmı kaşıkla yiyebilir ya da küp küp doğrayabilirsin.
Mamey sapote nasıl saklanır?
Sert meyveyi oda sıcaklığında olgunlaştır. Hafifçe yumuşayınca buzdolabına alıp birkaç gün içinde tüket; kesilmiş parçaları kapalı bir kapta soğukta sakla. Ezilmiş meyve etini dondurup daha sonra smoothie veya dondurmada kullanabilirsin.
Mamey sapote ile ne yapılır?
Yumuşak ve tatlı eti sütle blenderdan geçirerek milkshake ya da smoothie yapabilirsin. Dondurma, sorbe ve pudingde de kullanılır; püre hâline getirip tariflere eklemek kolaydır.
Mamey sapote seçerken nelere dikkat edilir?
Kabukta derin ezik, çatlak veya küf bulunmayan, elde dolgun hissedilen bir meyve seç. Taş gibi sert olması olgunlaşmadığı anlamına gelebilir; çok yumuşak ve ezik bölgeli olanı alma.
Mamey sapote çekirdeği yenir mi?
Hayır, iri çekirdeği yeme; yalnızca olgun meyvenin etli kısmını tüket. Keserken çekirdeği çıkarıp at.
Mamey sapote ile sapodilla arasındaki fark nedir?
Mamey sapote genellikle daha iri, içi turuncu-kızıl ve eti yumuşak bir meyvedir; sapodilla ise daha küçük, kahverengi kabuklu ve açık kahverengi etlidir. İkisi de tatlı olsa da görünüşleri ve dokuları kolayca ayırt edilir.
Kaynak: USDA FoodData Central 167760 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
