Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kuzu but pirzola
Kalori ve besin değerleri
ızgara, yağsız
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 198 kcal —
- Protein 29 g 58%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 9 g 12%
- Doymuş yağ 3,6 g 18%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 70 mg 3%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,3 µg 2%
- E vitamini 0,08 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,28 mg 22%
- Niasin (B3) 8,1 mg 51%
- Pantotenik asit (B5) 1,4 mg 28%
- B6 vitamini 0,32 mg 19%
- Biyotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- B12 vitamini 3 µg 125%
Mineraller
- Kalsiyum 20 mg 2%
- Demir 2,2 mg 12%
- Magnezyum 29 mg 7%
- Fosfor 260 mg 21%
- Potasyum 420 mg 9%
- Çinko 4,7 mg 43%
- Bakır 0,11 mg 12%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 4 µg 7%
- İyot 6 µg 4%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 198 | 29 g | 0 g | 9 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 15 g | 0 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 297 | 44 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 396 | 58 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 495 | 73 g | 0 g | 23 g |
Benzer yiyecekler
- Kuzu but pirzola / biftekyeni zelanda, yağsız, çiğ126 kcal / 100 g
- Kuzu butkavrulmuş, yağsız210 kcal / 100 g
- Kuzu biftekkızartılmış, yağsız ve yağlı283 kcal / 100 g
- Dilimlenmiş kuzu boyun filetoızgara, yağsız284 kcal / 100 g
- Yahnilik kuzu etidüdüklü tencere de pişmiş, yağsız248 kcal / 100 g
- Koyun buduyağsız, yağsız ağır ateşte pişirilmiş181 kcal / 100 g
- Domuz bonfileızgara, yağsız194 kcal / 100 g
- Koyun but şnitzeliyağsız, çiğ128 kcal / 100 g
- Yeni Zelanda kuzu pirzoladondurulmuş, ızgara, yağsız249 kcal / 100 g
- Bütün kuzu butyeni zelanda, soğutulmuş, fırınlanmış, yağsız207 kcal / 100 g
Kuzu but pirzola hakkında sorular
Kuzu but pirzola tavada nasıl pişirilir?
Eti pişirmeden önce oda sıcaklığında kısa süre bekletip yüzeyini kurula; iyice ısınmış, az yağlanmış tavada her yüzünü yaklaşık 3–4 dakika kızart. Daha iyi pişmiş seviyorsan süreyi uzat; kalın parçaları kısık ateşte birkaç dakika daha tut.
Kuzu but pirzola fırında kaç derecede pişer?
Fırını 200 °C’ye ısıt, pirzolaları kızgın tavada iki yüzü renk alana kadar mühürle ve fırında yaklaşık 8–12 dakika pişir. Süre etin kalınlığına göre değişir; ortasının güvenle pişmesi için iç sıcaklığını ölç.
Kuzu but pirzola nasıl marine edilir?
Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kekik ve karabiberle harmanlayıp buzdolabında 1–4 saat beklet. Limonu uzun marinasyonda fazla kullanma; asit etin yüzeyini yumuşatabilir.
Kuzu but pirzola nasıl seçilir?
Dilimleri birbirine yakın kalınlıkta, canlı kırmızı renkli ve yüzeyi nemli ama yapışkan olmayanlardan seç. Yağ tabakası ince olmalı; kemiksiz dilimler daha hızlı ve eşit pişer.
Kuzu but pirzola hangi yemeklerle iyi gider?
Izgara ya da tavada pişmiş kuzu but pirzolanın yanına közlenmiş patlıcan, biber, soğan veya bulgur pilavı yakışır. Sarımsaklı yoğurt ve sumaklı soğan da etin yağlı lezzetini dengeler.
Kuzu but pirzola ile kuzu pirzola arasındaki fark nedir?
Kuzu but pirzola but etinden kesilir ve çoğunlukla kemiksiz, daha yağsız dilimler hâlindedir; kuzu pirzola genellikle kaburga bölümünden çıkar ve kemiğiyle servis edilir. Kuzu pirzolada 100 g başına 11,2 g yağ bulunurken kuzu but pirzola 9 g içerir.
Pişmiş kuzu but pirzola nasıl saklanır?
Artan eti piştikten sonra en geç 2 saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldır; 3–4 gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken içi tamamen buhar çıkaracak kadar ısınsın.
Kuzu but pirzola protein açısından zengin midir?
Evet; 100 g kuzu but pirzolada 29 g protein bulunur. Bir porsiyon için yaklaşık 100–125 g çiğ et kullanabilirsin.
Kaynak: CoFID (UK) 18-133 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
