Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kivi
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 51 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbonhidrat 8,6 g 3%
- Yağ 0,7 g 1%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Lif 3,3 g 12%
- Şekerler 8,6 g —
- Sodyum 1,3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 4,5 µg 1%
- C vitamini 91 mg 101%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,98 mg 7%
- K vitamini 14,3 µg 12%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,25 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,19 mg 4%
- B6 vitamini 0,04 mg 2%
- Biyotin (B7) 1,3 µg 4%
- Folat (B9) 15,6 µg 4%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 7,8 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 37,9 mg 3%
- Demir 0,24 mg 1%
- Magnezyum 14,6 mg 3%
- Fosfor 33,4 mg 3%
- Potasyum 295 mg 6%
- Çinko 0,11 mg 1%
- Bakır 0,16 mg 18%
- Manganez 0,08 mg 4%
- Selenyum 0,29 µg 1%
- İyot 5,8 µg 4%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,9 g | 8,6 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,5 g | 4,3 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 76 | 1,4 g | 13 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 1,8 g | 17 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 127 | 2,3 g | 21 g | 1,8 g |
Benzer yiyecekler
Kivi hakkında sorular
Kivinin olgunlaştığını nasıl anlarsın?
Parmağınla hafifçe bastırınca azıcık esniyorsa yemeye hazırdır. Taş gibi sertse birkaç gün oda sıcaklığında beklet; çok yumuşayıp ezilmiş veya fermente kokulu olanı seçme.
Kiviyi hızlı olgunlaştırmanın yolu var mı?
Kiviyi elma ya da muzla birlikte kâğıt torbaya koyup oda sıcaklığında beklet; bu meyvelerin salgıladığı etilen olgunlaşmayı hızlandırır. Her gün kontrol et, yumuşayınca buzdolabına al.
Kiviyi kabuğuyla yiyebilir misin?
Evet; tüylü kabuğunu akan su altında iyice yıkayıp doğrudan yiyebilirsin. Kabuğun dokusu hoşuna gitmiyorsa kaşıkla içini çıkar veya soy.
Kiviyi kesince ağzı neden karıncalandırır?
Kivideki aktinidin adlı enzim ağızda hafif karıncalanma yapabilir; asitliği de hissi artırabilir. Belirgin kaşıntı, şişme ya da nefes almada güçlük olursa yemeyi bırak ve acil yardım al.
Kiviyi nasıl saklamalısın?
Sert kiviyi oda sıcaklığında, doğrudan güneş almayan yerde olgunlaştır. Olgunlaşınca buzdolabında tut; kesilmiş kiviyi kapalı bir kapta saklayıp kısa sürede tüket.
Kivi hangi yemeklerde kullanılır?
Kiviyi meyve salatasına, yoğurda veya yulaf lapasına doğrayabilir; pavlova ve tartların üstüne dilimleyebilirsin. Etin üzerinde uzun süre bekletme: aktinidin proteini parçalayarak dokuyu lapa gibi yapabilir.
Kiviyi pişirmek yerine neyle değiştirebilirsin?
Meyve salatasında benzer ferah ekşilik için yeşil elma veya ananas kullanabilirsin; görünüş ve tat aynı olmaz. Et yumuşatmak için kivi yerine ananas ya da papaya kullanacaksan kısa süre beklet, çünkü onların enzimleri de eti fazla yumuşatabilir.
Yeşil kiviyle sarı kivi arasındaki fark nedir?
Yeşil kivi daha ekşi ve liflidir; sarı kivi genellikle daha tatlı, daha az lifli ve C vitamini bakımından daha zengindir. Benzer miktarda karşılaştırıldığında yeşil kivide 3 g lif, sarı kivide 1,4 g bulunur.
Kivide hangi vitamin öne çıkar?
Kivi C vitamini bakımından zengindir; 91 mg C vitamini içerir. Meyveyi kestikten sonra bekletmeden yemek, kesilmiş yüzeyin hava ve ışıkla uzun süre temas etmesini önler.
Kaynak: Frida (Denmark) 1858 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
