Tabağınızda ne olduğunu bilin
İri kuru bezelye
Kalori ve besin değerleri
haşlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 127 kcal —
- Protein 9,5 g 19%
- Karbonhidrat 16 g 6%
- Yağ 0,9 g 1%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Lif 8,9 g 32%
- Şekerler 0,6 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 9,5 g | 16 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 4,8 g | 7,9 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 14 g | 24 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 19 g | 31 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 24 g | 39 g | 2,3 g |
Benzer yiyecekler
- Olgun yeşil bezelyehaşlanmış117 kcal / 100 g
- Genç marrowfat bezelyesikonserve93 kcal / 100 g
- Yeşil bezelye kırığıhaşlanmış122 kcal / 100 g
- İkiye bölünmüş bezelyeolgun tohumlar, haşlanmış118 kcal / 100 g
- Yeşil bezelyepişmiş, haşlanmış, süzülmüş, tuzlu84 kcal / 100 g
- Sarı bezelyehaşlanmış126 kcal / 100 g
- Kuru bezelyeçiğ303 kcal / 100 g
- Yarma bezelyeolgun tohumlar, pişmiş, haşlanmış, tuzlu116 kcal / 100 g
- Olgun tohumlu bezelyefilizlendirilmiş, haşlanmış, süzülmüş98 kcal / 100 g
- Taze bezelyehaşlanmış69 kcal / 100 g
İri kuru bezelye hakkında sorular
İri kuru bezelyeyi pişirmeden önce ıslatmak gerekir mi?
Evet; bezelyeleri ayıklayıp yıka, üzerini bol soğuk suyla kapat ve 8–12 saat beklet. Süzüp yeniden durulamak pişirme suyunun köpürmesini azaltır.
İri kuru bezelye ne kadar sürede pişer?
Islatılmış bezelyeyi taze suyla hafifçe kaynatarak yaklaşık 45–60 dakika pişir; taneler parmak arasında kolayca ezildiğinde hazırdır. Tuzunu sonlara doğru eklemek, tanelerin yumuşamasını geciktirmemeye yardımcı olur.
İri kuru bezelye nasıl saklanır?
Kuru bezelyeyi ağzı kapalı bir kavanozda, serin ve kuru bir dolapta sakla; nem tanelerin küflenmesine yol açabilir. Pişmiş bezelyeyi buzdolabında kapalı kapta tut ve birkaç gün içinde tüket.
İri kuru bezelyeyle hangi yemekler yapılır?
Uzun pişince dağılıp koyulaştığı için bezelye çorbası ve püreye çok uygundur. İngiliz mutfağındaki mushy peas için pişmiş bezelyeyi ezip nane ve az tereyağıyla servis edebilirsin.
İri kuru bezelye yerine hangi bezelyeyi kullanabilirim?
Çorba ve püre için kuru bezelye veya ikiye bölünmüş bezelye kullanabilirsin; pişme süreleri ve su çekişleri farklı olabileceğinden yumuşayana kadar kontrol et. Taze bezelye ise daha kısa sürede pişer ve aynı koyu, ezilen dokuyu vermez.
İri kuru bezelye ile olgun yeşil bezelyenin proteini hangisinde daha fazladır?
Olgun yeşil bezelyede 100 g başına 8,74 g protein, iri kuru bezelyede ise 9,5 g bulunur; bu nedenle verilen değerlerde iri kuru bezelye öndedir.
İri kuru bezelye lif bakımından zengin midir?
Evet, yüksek lif içerir; 100 g’ında 8,9 g lif vardır. Çorba veya püre yaparken ezilmesi lifini ortadan kaldırmaz.
Kaynak: NEVO (Netherlands) 969 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
