Tabağınızda ne olduğunu bilin
Havuç
Kalori ve besin değerleri
buharda pişmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 40 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Karbonhidrat 7,3 g 3%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 0%
- Lif 3,7 g 13%
- Şekerler 6,9 g —
- Sodyum 45 mg 2%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 744 µg 83%
- C vitamini 1,3 mg 1%
- K vitamini 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,41 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,26 mg 5%
- B6 vitamini 0,07 mg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 26 mg 2%
- Demir 0,22 mg 1%
- Magnezyum 10 mg 2%
- Fosfor 19 mg 2%
- Potasyum 240 mg 5%
- Çinko 0,21 mg 2%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,18 mg 8%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 0,6 g | 7,3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,3 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 0,9 g | 11 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 81 | 1,3 g | 15 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 1,6 g | 18 g | 0,8 g |
Benzer yiyecekler
- Havuç püresi40 kcal / 100 g
- Demet havuçhaşlanmış30 kcal / 100 g
- Havuç salatasıpişmiş, yağsız, tuzsuz17 kcal / 100 g
- Turuncu havuç33 kcal / 100 g
- Mor havuçpişmiş37 kcal / 100 g
- Havuçlarçiğ41 kcal / 100 g
- Karnabaharbuharda pişmiş31 kcal / 100 g
- Carrot44 kcal / 100 g
- Brokolibuharda pişmiş38 kcal / 100 g
- Sebzepişmiş, ortalama29 kcal / 100 g
Havuç hakkında sorular
Havuç çiğ mi, pişmiş mi yenir?
İkisi de yenir: çiğ havucu rendeleyip salataya katabilir, çorba ve yemeklerde pişirebilirsin. Pişirirken çok yumuşamasını istemiyorsan ince dilimleri son 5–8 dakikada ekle.
Havuç fırında nasıl kızartılır?
Havuçları eşit kalınlıkta çubuklar halinde kes, az yağ ve baharatla harmanla; 200 °C fırında yaklaşık 25–35 dakika, kenarları kızarana kadar pişir. Tepsiyi tek kat doldurursan buharlaşıp yumuşamak yerine daha iyi kızarır.
Havuç nasıl saklanır?
Yaprakları varsa ayır; yapraklar kökün nemini çeker. Havuçları yıkamadan, buzdolabının sebzelik bölümünde delikli bir torbada sakla; kullanmadan önce yıka.
Havuç hangi yemeklerde kullanılır?
Havuç çorbası, zeytinyağlı havuç yemeği, sebzeli pilav ve türlüde sık kullanılır. Rendelenmiş havuç yoğurtla karıştırılarak havuç tarator yapılabilir; sarımsak ve ceviz de iyi gider.
Havuç yerine ne kullanabilirim?
Çorba ve tencere yemeklerinde havuç yerine kereviz kökü ya da bal kabağı kullanabilirsin; bunlar tat ve doku bakımından bire bir aynı değildir. Salatada çıtırlık için turp, hafif tatlılık için ince doğranmış kırmızı biber tercih et.
Havuç mu karnabahar mı daha fazla lif içerir?
Havuç, 100 g’da 3 g lif içeren karnabahardan daha fazla lif sağlar: havuçta 3,7 g bulunur.
Havuçta hangi besin öne çıkar?
Havuç, A vitamini bakımından öne çıkar; 100 g’ı günlük değerin %30’undan fazlasını sağladığı için A vitamini açısından yüksek bir besindir. Yağda çözünen bu vitaminden yararlanmak için havucu az miktarda yağla pişirebilir veya yağ içeren bir öğünle yiyebilirsin.
Havuç kabuğu soyulmalı mı?
Kabuğu inceyse ve havuç iyice yıkanmışsa soymadan yiyebilirsin; kök fırçasıyla toprağını temizlemek yeterlidir. Kabuk kalın, pürüzlü ya da zedelenmişse soy.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 20307 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
