gazlı içecek

Kapağını sıkıca kapatıp buzdolabına koy; dik tutmak ve şişeyi gereksiz yere sallamamak gazının daha uzun süre korunmasına yardımcı olur. Açıldıktan sonra kısa sürede tüket.

Kapalı şişeyi buzlu su dolu bir kaba koy; yalnızca buzun üzerine bırakmaktan daha hızlı soğur. Soğuyunca şişeyi açmadan önce sallama.

İçeceğin içindeki karbondioksit, kapak açılınca basınç düşünce kabarcıklar hâlinde dışarı çıkar. Şişeyi sallamak kabarcık oluşumunu artırır; yavaşça açıp bardağı eğik tutmak taşmayı azaltır.

Kola ve limon aromalı gazlı içecekler pizza, hamburger ve kızartmaların yanında sık sunulur. Bardağa bol buz koyup içeceği yavaşça dökmek köpürmesini azaltır.

Uzun süre dondurucuda bırakma: içecek donarken genleşir, kap kapalıysa çatlayabilir ya da patlayabilir. Soğutmak için buzlu su kullanmak daha güvenlidir.

Gazlı içecek, karbondioksitle köpüklü hâle getirilmiş içeceklerin genel adıdır; gazoz ise bu gruptaki içeceklerden biridir. Günlük konuşmada adlandırma değişebilir, bu yüzden ürünün türünü içindekilerinden anlarsın.

Gazı azalmış içeceği buz kalıplarında dondurup soğuk içeceklere ekleyebilir ya da meyve suyu ve maden suyuyla karıştırabilirsin. Köpürmesi azaldığı için hamur işlerinde kabartıcı olarak aynı sonucu vermez.