Tabağınızda ne olduğunu bilin
Edamame
Kalori ve besin değerleri
dondurulmuş, hazırlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 121 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbonhidrat 3,7 g 1%
- Yağ 5,2 g 7%
- Doymuş yağ 0,6 g 3%
- Lif 5,2 g 19%
- Şekerler 2,2 g —
- Sodyum 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 15 µg 2%
- C vitamini 6,1 mg 7%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,68 mg 5%
- K vitamini 26,7 µg 22%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 0,92 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,4 mg 8%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 311 µg 78%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 56,3 mg 10%
Mineraller
- Kalsiyum 63 mg 5%
- Demir 2,3 mg 13%
- Magnezyum 64 mg 15%
- Fosfor 169 mg 14%
- Potasyum 436 mg 9%
- Çinko 1,4 mg 12%
- Bakır 0,35 mg 38%
- Manganez 1 mg 45%
- Selenyum 0,8 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 12 g | 3,7 g | 5,2 g |
| 1 porsiyon | 155 g | 188 | 19 g | 5,8 g | 8,1 g |
| 2 porsiyon | 310 g | 375 | 37 g | 12 g | 16 g |
| ½ porsiyon | 77,5 g | 94 | 9,2 g | 2,9 g | 4 g |
| 3 porsiyon | 465 g | 563 | 55 g | 17 g | 24 g |
| 4 porsiyon | 620 g | 750 | 74 g | 23 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 6 g | 1,9 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 18 g | 5,6 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 24 g | 7,4 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 30 g | 9,3 g | 13 g |
Benzer yiyecekler
- Edamame fasulyesitaze, hafif haşlanmış, kabuksuz130 kcal / 100 g
- Edamame yeşil soya fasulyesihaşlanmış, süzülmüş141 kcal / 100 g
- Edamame soya fasulyesidondurulmuş130 kcal / 100 g
- Konserve edamamesüzülmüş94 kcal / 100 g
- Edamame shelled143 kcal / 100 g
- Yeşil soya fasulyesidondurulmuş, hazırlanmış121 kcal / 100 g
- Edamame beans shelled129 kcal / 100 g
Edamame hakkında sorular
Edamame nasıl haşlanır?
Dondurulmuş edamameyi çözdürmeden, kaynar tuzlu suya atıp 4–5 dakika haşla; taneler yumuşayınca süz. Kabukluysa servis etmeden önce hafifçe tuzlayabilirsin.
Edamame kabuğuyla mı yenir?
Kabuklu edamameyi elinle sıkarak taneleri ağzına al; dış kabuk sert ve lifli olduğundan yenmez. Ayıklanmış edamameyi ise doğrudan yiyebilirsin.
Dondurulmuş edamameyi çözdürmeden pişirebilir miyim?
Evet. Kabuklu taneleri kaynar suya doğrudan ekleyip 4–5 dakika haşla; tavada kullanacaksan az suyla kapağı kapalı biçimde 5–7 dakika pişir.
Edamame hangi yemeklere konur?
Ayıklanmış taneler ramen ve kızarmış pilava, salatalara ve tahıl kaselerine yakışır. Japon usulü atıştırmalık olarak kabuklu haşlanmış edamameyi iri tuzla servis edebilirsin.
Edamame buzdolabında nasıl saklanır?
Taze, kabuklu edamameyi buzdolabında hava almayan bir kapta sakla ve birkaç gün içinde pişir. Daha uzun süre saklamak için taneleri ayıkla, kısa süre haşla, soğutup dondur.
Edamame çiğ yenir mi?
Çiğ ya da az pişmiş soya fasulyesi yerine edamameyi yumuşayana kadar haşlayıp veya buharda pişirerek ye. Taneler pişince daha kolay çiğnenir.
Bir porsiyon edamame ne kadar protein sağlar?
Ayıklanmış edamamenin 155 gramlık bir porsiyonunda 18 g protein bulunur. Bu miktar, ara öğün olarak tek başına ya da bir yemeğin yanında sunulabilir.
Soya alerjisi olanlar edamame yiyebilir mi?
Hayır; edamame genç soya fasulyesidir ve soya alerjisi olanlar için uygun değildir. Hazır karışımlarda veya yemeklerde kullanılmış olabileceğinden içindekileri kontrol et.
Kaynak: USDA FoodData Central 168411 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
