Tabağınızda ne olduğunu bilin
Butterscotch şekeri
Kalori ve besin değerleri
şekerleme
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 391 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbonhidrat 90 g 33%
- Yağ 3,3 g 4%
- Doymuş yağ 2,1 g 10%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 80 g —
- Sodyum 391 mg 17%
- Kolesterol 9 mg 3%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 28 µg 3%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,09 mg 1%
- K vitamini 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0 mg 0%
- B6 vitamini 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 0,8 mg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 4 mg 0%
- Demir 0,01 mg 0%
- Magnezyum 0 mg 0%
- Fosfor 1 mg 0%
- Potasyum 3 mg 0%
- Çinko 0,09 mg 1%
- Bakır 0 mg 0%
- Manganez 0 mg 0%
- Selenyum 0,6 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 391 | 0 g | 90 g | 3,3 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 111 | 0 g | 26 g | 0,9 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 222 | 0 g | 51 g | 1,9 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 55 | 0 g | 13 g | 0,5 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 333 | 0 g | 77 g | 2,8 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 443 | 0 g | 103 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 196 | 0 g | 45 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 587 | 0 g | 136 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 782 | 0,1 g | 181 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 978 | 0,1 g | 226 g | 8,3 g |
Benzer yiyecekler
Butterscotch şekeri hakkında sorular
Butterscotch şekeri nedir, toffee’den farkı ne?
Butterscotch, tereyağı ve esmer şekerle yapılan, genellikle sert şekerleme ya da sos biçiminde bulunan karamamsı bir tatlıdır. Toffee de tereyağı ve şekerle yapılır; çoğunlukla daha uzun pişirilip sertleştirilir ve daha yoğun, gevrek bir doku kazanır.
Butterscotch şekeri nasıl yapılır?
Şeker, tereyağı ve çoğu tarifte krema birlikte ısıtılıp karıştırılarak butterscotch aroması elde edilir. Şekerleme yapmak için karışım şeker termometresinde yaklaşık 150 °C’ye ulaşana kadar pişirilir; sıcak şeker ciddi yanık yapabileceğinden kalıba dikkatlice dökülür.
Butterscotch şekeri nasıl saklanır?
Sert şekerleri hava geçirmez bir kapta, serin ve kuru yerde tut; nem şekerleri yapışkanlaştırır. Ev yapımı butterscotch sosunu kapalı kapta buzdolabında sakla ve kullanmadan önce kısık ateşte ısıt.
Butterscotch şekeri hangi tatlılarda kullanılır?
Kırılmış parçaları dondurma, kek ve pudingin üzerine serpebilir; butterscotch sosunu pankek ya da elmalı tatlılarla servis edebilirsin. İri parçaları kurabiye hamuruna katmak da yaygın bir kullanımdır.
Butterscotch şekeri yerine ne kullanabilirim?
Benzer tereyağlı-karamel tadı için karamel şekeri veya toffee şekeri kullanabilirsin; sos gerekiyorsa butterscotch veya karamel sosu daha uygun olur. Damlaları kurabiye hamurunda kullanacaksan aynı miktarda karamel parçaları da iş görür.
Butterscotch şekeri ile karamel şekeri arasındaki fark nedir?
Butterscotch’un belirgin tadı tereyağı ve esmer şekerden gelir; karamel şekeri ise şekerin karamelize edilmesiyle yapılır ve tereyağı tadı daha geri planda kalabilir. Doku ve tat tarife göre değişse de butterscotch genellikle daha yağlı, yuvarlak aromalı hissedilir.
Butterscotch şekeri çok şekerli mi?
Evet; bir parça, yani yaklaşık 16 g, 13 g şeker içerir. Birkaç parçayı peş peşe yemek kolay olduğundan, tatlılığını hesaba katıp porsiyonunu önceden ayırabilirsin.
Kaynak: USDA FoodData Central 167972 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
