Tabağınızda ne olduğunu bilin
Baharatlı pilav
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 112 kcal —
- Protein 5,1 g 10%
- Karbonhidrat 17 g 6%
- Yağ 2,3 g 3%
- Doymuş yağ 0,4 g 2%
- Lif 0,6 g 2%
- Şekerler 0,9 g —
- Sodyum 316 mg 14%
- Kolesterol 53 mg 18%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 208 µg 23%
- C vitamini 5,4 mg 6%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,39 mg 3%
- K vitamini 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 1,7 mg 11%
- B6 vitamini 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 62 µg 16%
- B12 vitamini 1,1 µg 45%
- Kolin 17,5 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 15 mg 1%
- Demir 1,8 mg 10%
- Magnezyum 9 mg 2%
- Fosfor 63 mg 5%
- Potasyum 85 mg 2%
- Çinko 0,78 mg 7%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Selenyum 10,3 µg 19%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 5,1 g | 17 g | 2,3 g |
| 1 porsiyon | 198 g | 222 | 10 g | 33 g | 4,5 g |
| 2 porsiyon | 396 g | 444 | 20 g | 66 g | 8,9 g |
| ½ porsiyon | 99 g | 111 | 5,1 g | 17 g | 2,2 g |
| 3 porsiyon | 594 g | 665 | 30 g | 99 g | 13 g |
| 4 porsiyon | 792 g | 887 | 41 g | 132 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 2,6 g | 8,3 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 7,7 g | 25 g | 3,4 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 10 g | 33 g | 4,5 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 13 g | 42 g | 5,6 g |
Benzer yiyecekler
Baharatlı pilav hakkında sorular
Baharatlı pilavın adı neden “kirli” pilav?
Pişmiş pirince kıyma ve özellikle tavuk ciğeri ya da taşlık karıştırılır; etin koyu rengi pirinci benekli gösterir. Louisiana mutfağının Cajun usulü bir yemeğidir.
Baharatlı pilav nasıl yapılır?
Soğan, kereviz ve yeşil biberi yağda yumuşat; kıyma ile ince doğranmış tavuk ciğerini ekleyip tamamen pişir. Cajun baharatı ve pişmiş pirinci katıp birkaç dakika karıştır; pirinci et suyuyla baştan pişireceksen sıvıyı ölçülü ekle ki lapa olmasın.
Baharatlı pilava hangi baharatlar konur?
Cajun karışımında genellikle karabiber, kırmızı biber, sarımsak ve kekik bulunur; acı seviyorsan kırmızı biberi artırabilirsin. Hazır karışım tuzlu olabileceğinden tuzu en son ekle.
Baharatlı pilavın yanında ne yenir?
Kızarmış tavuk, ızgara et veya karidesle iyi gider; yanında lahana salatası ya da sade yeşil salata sunabilirsin. Louisiana usulü sofralarda kırmızı fasulyeli pilavla da aynı menüde yer alabilir.
Baharatlı pilav artarsa nasıl saklanır?
Piştikten sonra oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletmeden sığ bir kaba alıp buzdolabına koy; üç-dört gün içinde tüket. Yerken her tarafı iyice buhar çıkarana kadar ısıt.
Baharatlı pilavda tavuk ciğeri yerine ne kullanılır?
Kıyılmış tavuk taşlığı, hindi ciğeri ya da yalnızca dana veya domuz kıyması kullanabilirsin. Ciğerin yoğun tadını istemiyorsan kıymayı artırıp biraz et suyu eklemek yemeğin nemini korur.
Baharatlı pilav ile İspanyol usulü pilav arasındaki fark nedir?
Baharatlı pilavda kıyma ve çoğu kez ciğer ya da taşlık pirince karışır; İspanyol usulü pilav ise genellikle domates ve sebzelerle pişirilir. İspanyol usulü pilavın 100 gramı 112 kcal, baharatlı pilavın 100 gramı 112 kcal içerir.
Kaynak: FNDDS (USDA) 58163130 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
