Tạp chí

Cách chọn món ăn phù hợp với chế độ ăn tại Panera Bread

Món ăn phù hợp với chế độ ăn tại Panera Bread tùy thuộc vào những gì bạn theo dõi, mức độ đói và những món khác bạn ăn trong ngày. Hướng dẫn này giải thích cách so sánh súp, salad, sandwich, món ăn tô, món ăn kèm và bánh dựa trên thông tin thực đơn hiện tại.

Trước tiên, hãy xác định món ăn phù hợp với chế độ ăn nghĩa là gì với bạn

Không có một món ăn nào ở Panera phù hợp với mọi chế độ ăn. Bạn có thể đang theo dõi tổng năng lượng, protein, chất xơ, chất béo bão hòa, muối hoặc khẩu phần. Trước khi xem thực đơn, hãy xác định một hoặc hai yếu tố quan trọng nhất với bữa ăn này.

Hãy dùng thông tin dinh dưỡng và thành phần hiện tại của Panera Bread cùng với nhật ký ăn uống thường ngày. Công thức, khẩu phần và tình trạng có bán tại từng địa phương có thể thay đổi, vì vậy các mục đã lưu có thể không khớp với món ăn trước mặt bạn. Nếu bạn tùy chỉnh món, hãy chỉnh mục đã ghi nếu ứng dụng theo dõi cho phép.

Hãy cân nhắc bữa ăn trong bối cảnh cả ngày, thay vì cố làm cho riêng bữa ăn đó trở nên hoàn hảo. Bữa trưa nhẹ hơn có thể hợp với kế hoạch ăn tối đã định, còn một bữa ăn no hơn có thể hữu ích nếu phải chờ lâu mới đến bữa tiếp theo. Lượng ăn phù hợp tùy thuộc vào từng người và hoàn cảnh.

Chọn chỉ số chính bạn muốn theo dõi trong bữa ăn này
Kiểm tra khẩu phần hiện tại trước khi ghi lại
Ghi cả nước sốt trộn, đồ phết, thức uống và món ăn kèm
Điều chỉnh khẩu phần theo mức độ đói và phần còn lại trong ngày

Chọn salad đủ chất, không chỉ có rau lá

Salad có thể khác nhau rất nhiều tùy vào protein, ngũ cốc, phô mai, nước sốt trộn và phần phủ giòn. Rau lá và rau củ giúp tăng thể tích và chất xơ, nhưng chưa chắc đã đủ thành một bữa ăn nếu chỉ có chúng. Hãy xem toàn bộ danh sách thành phần thay vì cho rằng salad nào cũng mặc nhiên là lựa chọn nhẹ hơn.

Để salad no lâu hơn, hãy chọn món có nguồn protein rõ ràng và nhiều loại rau củ. Thịt gà, trứng hoặc một loại protein khác được ghi trong thực đơn có thể giúp bữa ăn chắc bụng hơn, trong khi đậu hoặc ngũ cốc nguyên hạt có thể bổ sung cả chất xơ lẫn kết cấu. Các lựa chọn cụ thể tùy thuộc vào thực đơn hiện tại.

Nước sốt trộn, phô mai, các loại hạt và phần phủ giòn vẫn có thể phù hợp với kế hoạch của bạn, nhưng khẩu phần của chúng rất quan trọng khi ghi lại món ăn. Để nước sốt riêng giúp bạn dễ ước lượng hơn; chỉ dùng lượng bạn thích cũng giúp giảm phỏng đoán. Nếu mục có sẵn trong thực đơn không phản ánh đúng phần ăn trên đĩa, hãy ghi riêng các món thêm.

Salad có nguồn protein được ghi trong thực đơn và rau củ trộn
Dùng nước sốt trộn riêng để dễ kiểm soát khẩu phần
Chọn một loại phần phủ béo ngậy yêu thích thay vì mặc định lấy nhiều loại
Chọn trái cây hoặc món ăn kèm khác từ rau củ quả nếu có

So sánh súp, sandwich và các bữa ăn kết hợp

Súp có thể dễ ăn và no bụng, nhưng thành phần dinh dưỡng thay đổi tùy công thức. Súp nền kem, có phô mai và phần phủ béo ngậy thường có thành phần khác với súp nước dùng có rau củ, đậu hoặc protein nạc. Hãy kiểm tra thông tin hiện tại thay vì chỉ dựa vào tên món súp.

Với sandwich, bánh mì, nhân, phô mai, đồ phết và nước sốt thêm vào đều góp phần tạo nên tổng thể bữa ăn. Sandwich có nhiều rau củ và một nguồn protein rõ ràng có thể dễ đưa vào một số kế hoạch ăn uống hơn loại có nhiều nhân béo ngậy. Bỏ một thành phần chỉ hữu ích nếu bạn vẫn thích món ăn và cảm thấy no bụng.

Một phần súp ăn kèm sandwich hoặc salad nhỏ hơn có thể tạo sự đa dạng mà không cần hai khẩu phần đầy đủ. Tuy nhiên, bữa ăn kết hợp không mặc nhiên nhẹ hơn vì cả hai món và phần ăn kèm đều được tính. Hãy ghi từng phần vào nhật ký ăn uống để nội dung ghi lại khớp với những gì bạn đã ăn.

Chọn súp nước dùng có rau củ, đậu hoặc protein nếu phù hợp với mục tiêu của bạn
Sandwich có nhiều rau củ và nhân protein rõ ràng
Chọn phần kết hợp nhỏ hơn nếu sự đa dạng giúp bạn thấy hài lòng
Dùng mù tạt hoặc một lượng đồ phết vừa phải thay cho nhiều loại nước sốt
Chọn táo hoặc một món ăn kèm đơn giản khác thay cho thêm một phần bánh mì

Dùng món ăn tô làm khung bữa ăn linh hoạt

Món ăn tô thường kết hợp ngũ cốc, rau củ, protein, nước sốt và phần phủ trong cùng một món. Nhờ vậy, bạn dễ đánh giá bữa ăn hơn vì có thể nhìn thấy các thành phần chính. Điều đó cũng có nghĩa là không nên bỏ qua nước sốt, phô mai và các thành phần thêm vào cuối cùng khi ghi nhật ký ăn uống.

Trước tiên, hãy kiểm tra xem món ăn tô có đủ protein và rau củ theo nhu cầu của bạn không. Sau đó, cân nhắc lượng ngũ cốc và các thành phần béo ngậy hơn so với những gì bạn đang theo dõi. Món ăn tô không cần phải ít carbohydrate hoặc chất béo mới phù hợp với chế độ ăn; điều quan trọng là món đó đáp ứng mục tiêu và mức độ thèm ăn của riêng bạn.

Tùy chỉnh có thể hữu ích nếu một thành phần không quá quan trọng với bạn. Để riêng nước sốt, bớt phần phủ béo ngậy hoặc thêm rau củ có thể giúp món ăn phù hợp hơn với kế hoạch của bạn. Đừng bỏ hết những phần khiến món ăn ngon miệng, vì bữa ăn có cảm giác chưa trọn vẹn có thể khiến bạn sớm muốn tìm ăn thêm thứ khác.

Món ăn tô có ngũ cốc, rau củ và nguồn protein được nêu tên
Để riêng nước sốt nếu có thể
Thêm rau củ nếu khẩu phần tiêu chuẩn có vẻ ít
Giảm lượng phô mai hoặc phần phủ béo ngậy khác nếu điều đó giúp bạn đạt mục tiêu

Đừng quên món ăn kèm, thức uống và bánh

Món chính chỉ là một phần trong bữa ăn bạn ghi lại. Bánh mì, khoai tây chiên giòn, đồ uống có đường và bánh có thể làm thay đổi tổng thể bữa ăn, nhất là khi chúng được xem như món thêm mặc định. Hãy chủ động tính đến chúng thay vì quên ghi vào nhật ký.

Một món ăn kèm đơn giản như trái cây có thể phù hợp nếu món chính đã có bánh mì, ngũ cốc hoặc nước sốt béo ngậy. Nước lọc, nước có ga, trà không đường hoặc cà phê không thêm nhiều thứ giúp bạn dễ theo dõi thức uống hơn. Lựa chọn bạn thích vẫn tùy thuộc vào mục tiêu và món bạn thực sự muốn dùng.

Không cần gắn nhãn tốt hay xấu cho một món bánh. Nếu đó là món bạn muốn ăn nhất, bạn có thể tính món đó vào bữa ăn bằng cách chọn món chính đơn giản hơn, chia sẻ với người khác hoặc để dành một phần ăn sau. Hãy kiểm tra thông tin khẩu phần được liệt kê vì một món có thể không tương ứng với lượng bạn định ăn.

Chủ động chọn món ăn kèm thay vì nhận mà không suy nghĩ
Ghi lượng sữa, chất tạo ngọt và hương liệu thêm vào thức uống
Tính món bánh vào bữa ăn, đừng xem đó là món thêm không đáng kể
Để dành một phần ăn sau nếu cả khẩu phần nhiều hơn lượng bạn muốn

Ghi nhật ký đúng với bữa ăn thực tế

Các mục món ăn nhà hàng trong ứng dụng theo dõi không phải lúc nào cũng mới nhất hoặc đầy đủ. Hãy so sánh mục đó với thông tin thực đơn hiện tại của Panera Bread, chú ý đến khẩu phần và những gì bạn đã tùy chỉnh. Chọn mục đã được xác minh gần đúng nhất thay vì kết quả tìm kiếm đầu tiên.

Hãy ghi lại bữa ăn ngay sau khi dùng, khi bạn vẫn nhớ rõ các chi tiết. Ghi chú nước sốt trộn, nước sốt, món ăn kèm, thức uống hoặc thành phần đã bỏ khiến phần ăn của bạn khác với phiên bản tiêu chuẩn. Nếu không có số liệu chính xác, hãy chọn một mục tương tự hợp lý và đánh dấu là ước tính.

Nhật ký là nguồn thông tin, không phải bảng chấm điểm. Hãy xem bữa ăn có giúp bạn no lâu, có đáng thưởng thức và có phù hợp với những mục tiêu quan trọng trong ngày đó không. Những phản hồi này có thể giúp bạn chọn món ở Panera lần sau đáng tin cậy hơn việc chỉ chọn món vì tên gọi nghe có vẻ nhẹ.

Đối chiếu mô tả khẩu phần với món bạn nhận được
Chỉnh các món thêm và thành phần đã bỏ nếu ứng dụng theo dõi cho phép
Lưu mục đã tùy chỉnh nếu bạn dự định gọi lại món đó
Ghi chú ngắn về mức độ đói và cảm giác hài lòng