Aling mga Pagkain at Inumin ang Maaaring May Aspartame?

Ano ang aspartame

Ang aspartame ay isang matapang na pampatamis na ginagamit para magkaroon ng matamis na lasa ang pagkain at inumin nang hindi lubos na umaasa sa asukal. Kaunti lang ang kailangan nito, kaya madalas itong makita sa mga produktong inilalarawang sugar-free, low-sugar o reduced-sugar. Mga pahiwatig ang mga paglalarawang ito, hindi patunay, kaya pinakamainam pa ring tingnan ang listahan ng mga sangkap.

Kaunti lang ang enerhiyang naidaragdag ng aspartame sa daming karaniwang ginagamit sa pagkain. Maaari itong ihalo sa iba pang sweetener para hubugin ang lasa o mas tumagal ang tamis. Maaari ring magbago ang recipe, kaya posibleng hindi na pareho ang mga sangkap ng pamilyar mong produkto.

• Hanapin ang salitang “aspartame” sa mga sangkap
• Tingnan kung nakalagay ang additive number na E951
• Pansinin ang mga nakasulat gaya ng “with sweetener” o “with sweeteners”
• Basahin ang kasalukuyang label sa pakete sa halip na umasa sa lumang tala sa diary

Mga inuming maaaring may aspartame

Isa sa mga pinakakaraniwang pinagmumulan ng aspartame ang mga soft drink. Maaaring gamitin ito sa mga diet, light, zero-sugar at no-added-sugar na bersyon, bagaman may mga produktong ibang sweetener ang gamit. Maaaring mag-iba ang recipe depende sa lasa, brand at bansang bentahan.

Maaari ring may aspartame ang mga powdered drink mix at concentrated na kalamansi o iba pang fruit drink. Maaari ring may sweetener ang ready-to-drink tea, kape at flavored water, lalo na kapag itinatampok sa label na mas kaunti ang asukal. Maaaring lubos na magkaiba ang listahan ng mga sangkap ng regular na bersyon ng parehong inumin.

• Diet o zero-sugar na soft drink
• Low-sugar na kalamansi o fruit drink concentrate
• Powdered drink na hinahalo sa tubig
• Ilang flavored water
• Ilang ready-to-drink na tea at kape

Mga pagkaing matamis na maaaring may aspartame

Minsan ay may aspartame ang mga pagkaing matamis kapag gustong makapagpatamis ng mga manufacturer habang binabawasan ang asukal. Kabilang sa mga posibleng halimbawa ang gulaman, panghimagas, yogurt at chewing gum. Hindi lahat ng reduced-sugar na bersyon ay may aspartame, kaya suriin ang bawat produkto.

Maaaring gumamit ng halo ng mga sweetener ang mga produktong iniinit habang inihahanda, o pumili ng ibang opsyon dahil hindi angkop ang aspartame sa lahat ng recipe. Mas malamang na makita ito sa mga pinalamig na panghimagas at pagkaing kinakain diretso mula sa pakete. Maaari ring magkaiba ang mga sangkap ng dalawang flavor sa iisang product line.

• Sugar-free na chewing gum at mint
• Low-sugar na gulaman o panghimagas na mix
• Ilang reduced-sugar na yogurt
• Ilang pinalamig na mousse at panghimagas
• Ilang sugar-free na kendi

Mga tabletop sweetener at pagkaing pampalusog

May ilang tabletop sweetener na may aspartame at ibinebenta bilang tableta, pulbos o butil-butil. Iba naman ang sweetener na ginagamit ng iba, kahit magkahawig ang mga pakete. Makikita sa mga sangkap kung anong uri ang ginamit mo.

Maaari ring may aspartame ang mga flavored nutrition powder, snack bar o ready-made shake. Madalas, bahagi lang ito ng halo at hindi ang nag-iisang sweetener. Maaaring magkaiba ang unflavored at flavored na bersyon ng iisang produkto, kaya huwag basta kopyahin ang tala ng sangkap mula sa isa papunta sa isa pa.

• Ilang sweetener na tableta
• Ilang powdered tabletop sweetener
• Ilang flavored nutrition powder
• Ilang ready-made shake
• Ilang reduced-sugar na snack bar

Paano makita ang aspartame sa label

Unahin ang listahan ng mga sangkap, hindi ang malalaking pahayag sa harap ng pakete. Karaniwang nakaayos ang mga sangkap mula sa pinakamarami pababa ayon sa timbang, pero maaaring nasa bandang hulihan ang aspartame dahil kaunti lang ang kailangan. Maaaring diretsong nakasulat ang pangalan nito o ang additive number nito.

Maaaring nakasaad din sa label ng pagkaing may aspartame na naglalaman ito ng source ng phenylalanine. Espesyal na paunawa ito sa label at isa pang kapaki-pakinabang na palatandaan kapag sinusuri ang pakete. Kung sinusuri mo ito para sa sarili mong pangangailangan sa pagkain, basahin nang buo ang label sa tuwing pipili ka ng ibang laki, lasa o uri ng produkto.

Maaaring walang buong listahan ng mga sangkap sa tabi ng item sa menu ng restaurant o sa mga pagkaing tinitinda nang walang pakete. Maaari mong itanong kung anong impormasyon tungkol sa mga sangkap o allergen ang mayroon sila, pero maaaring mag-iba ang detalye. Kung hindi malinaw ang impormasyon, itala ang kawalang-katiyakan sa halip na manghula.

• Hanapin ang panel ng mga sangkap
• Suriin kung nakalagay ang “aspartame” o “E951”
• Hanapin ang pahayag tungkol sa phenylalanine
• Tingnan kung ilang sweetener ang nakalista
• Muling suriin kapag nagbago ang pakete o recipe

Pagtatala ng aspartame habang nagta-track ng pagkain

Magkaibang tanong ang sinasagot ng calorie tracking at pagtatala ng mga sangkap. Maaaring ipakita ng diary mo ang enerhiya at mga nutrient sa isang serving nang hindi binabanggit ang bawat additive. Kung mahalaga sa iyo ang aspartame, magdagdag ng maikling tala sa tabi ng karaniwang entry ng pagkain.

Itala ang eksaktong flavor at bersyon sa halip na pangkalahatang pangalan lang gaya ng “soft drink” o “yogurt”. Mas madali nitong maitugma ang diary mo sa label na aktuwal mong nabasa. Kapag nagbago ang recipe, i-update ang tala sa halip na ipagpalagay na naaangkop pa rin ang dating entry.

Walang maaasahang tuntuning nagsasabing may aspartame ang lahat ng pagkaing sugar-free. May gumagamit ng ibang sweetener, may gumagamit ng halo at may hindi naman pinatamis. Ituring na paanyayang magsuri ang mga nakasulat sa harap ng pakete, hindi panghuling sagot.

• Itala ang buong pangalan ng produkto at flavor
• Isulat ang “aspartame” o “E951” sa tabi ng entry
• Magkahiwalay na itala sa diary ang magkakaibang bersyon
• Suriin ang mga naka-save na entry kapag nagbago ang label