Praktikal na Listahan ng mga Pagkaing Hindi Prosesado
Karamihan sa mga pagkain ay dumaraan sa ilang proseso bago makarating sa kusina mo, kaya hindi laging eksaktong tawag ang “hindi prosesado.” Mas kapaki-pakinabang na piliin ang mga whole food o pagkaing kaunti lang ang proseso at kakaunti ang idinagdag na sangkap.
Ano ang ibig sabihin ng pagkaing hindi prosesado
Ang mga pagkaing tunay na hindi prosesado ay kinakain nang halos katulad ng likas na anyo ng mga ito. Kabilang sa mga karaniwang halimbawa ang sariwang prutas, hilaw na gulay, itlog at mani na walang asin, bagama't hindi naman talaga nababago ang pagkain kapag hinugasan, hiniwa o pinalamig ito.
Maaaring i-freeze, patuyuin, gilingin, pasteurize o lutuin ang mga pagkaing kaunti lang ang proseso para mas madali at ligtas kainin. Nananatili pa rin ang mismong pangunahing pagkain sa mga paraang ito, kaya pasok na pasok sa listahan ng whole food ang plain na frozen na gisantes o rolled oats.
Prutas, gulay at mga pangunahing pagkaing mula sa halaman
Kabilang sa mga sariwang prutas ang mansanas, peras, dalandan, berries, ubas, peach, plum, melon at saging. Kabilang naman sa mga gulay ang karot, broccoli, cauliflower, repolyo, spinach, kamatis, sili, kabute, zucchini at sibuyas.
Mga kapaki-pakinabang na pagkaing mayaman sa starch ang patatas, kamote, kalabasa at mais. Pasok din ang plain na frozen na prutas at gulay kung walang idinagdag na sauce, asukal o pampalasa, habang pinakamainam namang tingnan kung may idinagdag na sangkap ang mga pinatuyong prutas.
Mga butil, legume, mani at buto
Kabilang sa mga butil na buo o kaunti lang ang pagkakabago ang oats, brown rice, barley, rye, quinoa at plain na wholegrain flour. Mga simpleng pangunahing pagkain din ang pinatuyong beans, lentils, chickpeas at split peas; puwede ring piliin ang mga de-lata kung maikli lang ang listahan ng sangkap.
Madadaling isama sa meryenda o pagkain ang plain na almonds, walnuts, cashews, hazelnuts, mani at pistachios. Pasok din dito ang mga buto gaya ng pumpkin seeds, sunflower seeds, sesame seeds, chia seeds at flaxseeds, lalo na kung walang asin at walang idinagdag na coating.
Mga pagkaing mula sa hayop at kung paano itala ang mga ito
Mga pagkaing kaunti lang ang proseso ang sariwang itlog, isda, lamang-dagat, manok at mga hiwa ng karne na walang pampalasa. Dumaan man sa kinakailangang paghahanda ang plain na gatas at natural na yoghurt, maaari pa rin silang isama sa diyeta na karamihan ay whole food kung kakaunti lang ang idinagdag na sangkap ng mga ito.
Kapag itinatala ang mga pagkaing ito, ilagay ang anyong aktuwal mong tinimbang dahil maaaring magbago ang dami ng tubig nito kapag niluto, kaya magbabago rin ang timbang. Tingnan kung para sa hilaw, luto, pinatulo o frozen na pagkain ang entry na ginagamit mo sa pag-track, at tingnan ang label ng mga sangkap kung hindi ka sigurado kung gaano ito naproseso o kung may idinagdag na pampalasa.