Journal

Calories, Carbs at Asukal sa Alcohol: Mabilisang Gabay

May calories ang alcohol kahit kaunti o walang carbohydrate o asukal ito. Ipinapaliwanag ng gabay na ito ang mga pangunahing uri ng inumin, epekto ng mixers at mga dapat tingnan kapag tina-track ang intake mo.

Bakit hindi laging tugma ang mga numero

Magkakaiba ang sinusukat ng calories, carbohydrates at asukal. Isang uri ng carbohydrate ang asukal, samantalang ang alcohol mismo ay isa pang pinagmumulan ng energy. Ibig sabihin, maaaring kaunti ang asukal at carbohydrate sa isang inumin pero kapansin-pansin pa rin ang energy na naibibigay nito.

Mga 7 kcal kada gramo ang naibibigay ng alcohol. Bilang paghahambing, mga 4 kcal kada gramo ang carbohydrate at mga 9 kcal kada gramo ang fat. Kaya maaaring manggaling sa alcohol, carbohydrate o pareho ang kabuuang calories ng isang inumin.

Nakadepende ang eksaktong bilang sa alcohol strength, serving size, recipe at paraan ng paggawa. Karaniwang mas maraming alcohol at samakatuwid ay mas maraming calories ang mas malaki o mas matapang na inumin. Maaari pang magdagdag ng carbohydrate, asukal at kabuuang energy ang mga idinagdag na syrup, juice, soft drink at cream.

Kasama sa calories ang energy mula sa alcohol, gayundin mula sa carbohydrate, fat at protein.
Kasama sa total carbohydrate ang mga asukal at iba pang carbohydrate na nasa inumin.
Maaaring likas na nasa inumin ang asukal, maiwan ito matapos ang fermentation o idagdag sa bandang huli.
Nakaaapekto sa kabuuang calories ang alcohol strength at serving size.

Beer, lager at stout

Karaniwang may natitirang carbohydrate mula sa mga butil na ginamit sa paggawa ng beer, lager at stout. Ginagawang alcohol ng fermentation ang ilan sa mga asukal mula sa butil, pero nagkakaiba-iba ang dami ng natitira sa bawat inumin. Hindi maaasahang batayan ang kulay lang para malaman kung gaano karaming calories, carbs o asukal ang nasa beer.

Parehong nakadaragdag sa calories ang alcohol strength at natitirang carbohydrate. Maaaring mas kaunti ang energy mula sa alcohol ng beer na mas mababa ang alcohol, pero nakadepende pa rin sa recipe ang dami ng carbohydrate nito. Nagkakaiba-iba rin ang mga alcohol-free na bersyon dahil may ilan na mas maraming carbohydrate ang naiiwan o nilalagyan ng asukal para sa lasa.

Kapag naglo-log ng beer, itugma hangga't maaari ang eksaktong style, alcohol strength at dami ng serving. Huwag ipagpalagay na pare-pareho ang values ng bawat pint, bote o lata. Kung walang maaasahang impormasyon tungkol sa produkto, piliin ang pinakamalapit na entry na malinaw ang pagkakakilanlan at ituring itong tantiya.

Maaaring mas kaunti ang natitirang carbohydrate sa mga dry beer na lubos ang fermentation kaysa sa mas matamis na style.
Karaniwang mas maraming energy mula sa alcohol ang matatapang na beer.
Maaaring may idinagdag na asukal o juice ang fruit beer at mga flavored beer.
Maaaring magkaiba ang dami ng draught drink, bote at lata.

Wine, sparkling wine at fortified wine

May calories ang wine mula sa alcohol at maaari rin itong magkaroon ng natitirang asukal. Karaniwang mas kaunti ang natitirang asukal sa dry wine kaysa sa medium o sweet wine, pero hindi ibig sabihin ng dry ay walang calories. Maaaring mas malaki ang epekto ng alcohol strength at dami ng ibinuhos sa kabuuang calories kaysa sa tamis lang.

Ganoon din ang pangunahing batayan sa sparkling wine. Makakatulong ang mga salitang naglalarawan sa tamis, pero nag-iiba pa rin ang eksaktong dami ng asukal depende sa producer. Karaniwang mas mataas ang alcohol strength ng fortified wine at maaari rin itong matamis, kaya mahalagang isaalang-alang ang parehong pinagmumulan ng energy.

Para maging kapaki-pakinabang ang log, itala ang style, alcohol strength at dami ng ibinuhos. Maaaring hindi kapareho ng serving size sa database entry ang ibinuhos sa bahay. Kung may nutrition information sa bote, iyon ang gamitin sa halip na umasa lang sa pangkalahatang kategorya ng wine.

Dry wine: karaniwang mas kaunti ang natitirang asukal, pero may calories pa rin mula sa alcohol.
Medium o off-dry wine: karaniwang mas maraming natitirang asukal kaysa sa dry wine.
Sweet wine: maaaring magmula sa asukal at alcohol ang mas malaking bahagi ng calories nito.
Fortified wine: kadalasang mas matapang, at may mga style na marami ring natitirang asukal.

Spirits at liqueur

Karaniwang kaunti o walang carbohydrate o asukal ang plain distilled spirits bago lagyan ng anuman. May calories pa rin ang mga ito dahil nagbibigay ng energy ang alcohol mismo. Mas maraming alcohol ang nakokonsumo kapag mas matapang ang isang takal o mas marami ang ibinuhos.

Iba ang liqueur dahil karaniwang dinadagdagan ito ng asukal at pampalasa pagkatapos ng distillation. Maaari ring may asukal ang mga flavored spirit, pero malaki ang pagkakaiba-iba ng dami nito. Makapagbibigay ng palatandaan ang matamis na lasa, pero hindi ito sapat na eksakto para sa detalyadong tracking.

Tingnan kung para lang sa spirit o para sa halong inumin ang entry sa log mo. Hindi dapat gamitin para sa liqueur o ready-mixed drink ang database entry para sa plain spirit. Kung walang nutrition information, tandaan na tantiya lang ang resulta sa halip na awtomatikong maglagay ng zero sugar.

Plain spirit: pangunahing nagmumula sa alcohol ang calories.
Liqueur: maaaring manggaling sa alcohol at idinagdag na asukal ang calories.
Flavored spirit: nakadepende sa recipe ang dami ng asukal.
Cream-based liqueur: maaaring may alcohol, asukal, carbohydrate at fat.

Cocktail, mixers at ready-mixed na inumin

Madalas mas mahirap i-track ang mga halo-halong inumin dahil binabago ng bawat sangkap ang kabuuan. Maaaring magdagdag ng carbohydrate at asukal ang juice, regular na soft drink, tonic water, syrup at pinatamis na purée. Maaari ring magdagdag ng fat ang cream, mga sangkap na gawa sa niyog at mga katulad na idinadagdag.

Maaaring magkaiba ang recipe at serving size ng dalawang inuming magkapareho ang pangalan. Maaaring isang spirit lang na may mixer ang isa, samantalang maraming sangkap na may alcohol at idinagdag na syrup naman ang isa. Kaya maaaring malaki ang pagkakaiba ng mga bersyong galing sa bar at gawa sa bahay.

I-log nang magkakahiwalay ang bawat sangkap kapag alam mo ang recipe. Para sa nakahandang inuming nasa lata o bote, gamitin ang nutrition panel nito at tingnan kung para sa isang serving o sa buong lalagyan ang values. Kung may ibang gumawa ng inumin para sa iyo, magtala ng makatwirang tantiya batay sa mga sangkap na natukoy mo.

Spirit na may soda water: pangunahing mula sa spirit ang calories.
Spirit na may regular na soft drink o tonic: alcohol at idinagdag na carbohydrate at asukal.
Cocktail na may juice: alcohol at likas na asukal, at posibleng may idinagdag pang asukal.
Creamy cocktail: alcohol, asukal at posibleng fat.
Ready-mixed na inumin: gamitin ang impormasyong partikular sa produkto tungkol sa serving at nutrition.

Simpleng paraan ng pag-log ng alcohol

Magsimula sa eksaktong inumin at dami ng inihain. Pagkatapos, tingnan ang alcohol strength at kung may mga idinagdag na sangkap na maraming carbohydrate. Mas maaasahan ang mga detalyeng ito kaysa sa paghusga batay lang sa kulay, lasa o pangalan ng inumin.

Gamitin kung mayroon ang label, impormasyon mula sa producer o beripikadong database entry. Tiyaking tugma sa aktuwal mong nainom ang unit ng serving sa tracker mo. Kung bahagi lang ng recipe ang alam mo, i-log ang mga sangkap na iyon at markahang tantiya ang resulta.

Mas kapaki-pakinabang ang pagiging consistent kaysa piliting magmukhang eksakto ang isang hindi tiyak na entry. I-save ang mga tumpak na entry para sa mga inuming regular mong iniinom, at suriin ang mga generic na entry bago gamitin muli. Tandaan na hindi ibig sabihin ng zero sugar ay zero calories, at hindi ibig sabihin ng kaunting carbohydrate ay kaunti rin ang alcohol.

Tukuyin ang uri ng inumin at ang paglalarawan ng produkto, hindi kasama ang brand.
Itala ang aktuwal na dami ng serving.
Tingnan ang alcohol strength.
Isama ang mga mixer, syrup, juice, cream at garnish na nakadaragdag ng makabuluhang energy.
Kung maaari, gumamit ng impormasyong partikular sa produkto at malinaw na markahang tantiya ang mga pagtataya.