Bakit sulit idagdag ang talaba sa food diary mo

Maliit na pagkain na maraming maiaalok

Ang talaba ay lamang-dagat na malambot ang tekstura at maalat at malinamnam ang lasa. May protina ito, pati na rin ng ilang bitamina, mineral at mabubuting taba. Dahil sa kombinasyong ito, maaari itong maging kapaki-pakinabang na dagdag sa iba’t ibang pagkain.

Hindi kailangang kumain ng talaba para magkaroon ng balanseng pagkain. Ang halaga nito ay nag-aalok ito ng ibang halo ng sustansiya kumpara sa mga karaniwang pagkain gaya ng manok, itlog o beans. Kung mahilig ka sa seafood, makakadagdag ito ng variety sa mga pagkaing tina-track mo.

• Protina na tumutulong magpanatili at mag-ayos ng mga tisyu ng katawan
• Bitamina B12, na sumusuporta sa normal na paglalabas ng enerhiya at sa nervous system
• Zinc, na nakakatulong sa normal na paggana ng immune system
• Selenium at iodine, na sumusuporta sa mga normal na proseso ng katawan
• Omega-3 fats, na matatagpuan sa maraming uri ng seafood

May protina ito kahit hindi kailangang malaking kainan

Nakakatulong ang protina para mas nakakabusog ang mga pagkain, at nagbibigay ito ng mga sangkap na ginagamit ng buong katawan. May protina ang talaba, pero nakadepende ang dami sa laki nito at kung ilan ang kakainin mo. Tingnan ang label o ang database ng food-tracking app para sa aktuwal na serving mo, sa halip na ipagpalagay na pare-pareho ang lahat ng portion.

Madalas ihain ang talaba bilang pampagana, kaya isaalang-alang kung ano pa ang kasama sa pagkain. Kapag ipinares ito sa gulay at pagkaing may carbohydrate, puwedeng maging mas kumpleto ang maliit na plato. Puwedeng ipares ang tinapay, patatas, kanin o ibang butil, depende sa gusto mo at sa mga layunin mo.

• Ihain ang nilutong talaba kasama ng inihaw na gulay at patatas
• Idagdag ito sa seafood stew na may kamatis, beans o kanin
• Ipares ang inihaw na talaba sa wholemeal bread at sariwang salad
• Isama ito sa pasta na may mga gulay at magaang sarsa

Mahalagang dahilan para kainin ito ang mga mineral nito

Kilala ang talaba dahil sa zinc, pero may selenium at iodine rin ito. Kaunti lang ang kailangan sa mga mineral na ito, at hindi ibig sabihing mas mabuti kapag mas marami. Karaniwang mas mainam ang iba’t ibang pagkain kaysa umasa sa iisang pagkain araw-araw.

Nag-iiba ang eksaktong dami ng sustansiya depende sa uri ng talaba, kundisyon ng pagpapalaki rito at laki ng serving. Kaya mga pagtataya lang ang mga entry sa food database, hindi eksaktong sukat. Pumili ng entry na nagsasaad kung hilaw, niluto, de-lata o inihanda kasama ng iba pang sangkap ang talaba.

• Piliin sa pag-log ang uri ng talabang pinakamalapit sa kinain mo
• Gamitin ang impormasyon tungkol sa serving sa pakete kung mayroon
• Tiyaking tugma ang bilang ng talaba sa serving sa database
• I-log nang hiwalay ang idinagdag na butter, mantika, keso, breadcrumbs at sarsa

Maaaring mabago ng paghahanda ang kabuuang pagkain

Ibang-iba ang entry sa food diary para sa simpleng talaba kumpara sa talabang niluto sa oven kasama ng butter, keso o breadcrumbs. Hindi naman awtomatikong masama ang mga dagdag na ito, pero isama ang mga ito kung gusto mong tumpak na maitala ang mga kinakain mo. Nakakadagdag-lasa ang katas ng lemon, herbs, tinadtad na shallot at suka nang hindi gaanong nadaragdagan ang mga sangkap na kailangang i-track.

Binabago rin ng pagluluto ang tekstura, at maaari nitong gawing mas katakam-takam ang talaba kung ayaw mo nito nang hilaw. Puwede itong iihaw, i-bake, i-steam o ihalo sa putahe malapit nang matapos ang pagluluto. Huwag itong lutuin nang mas matagal sa kailangan, dahil puwede itong tumigas at maging makunat.

• Iihaw kasama ng lemon, bawang at parsley
• I-bake na may takdang dami ng breadcrumbs sa ibabaw
• I-steam at ihain kasama ng maasim-asim na sawsawan na may shallot
• Idagdag ang nilutong talaba sa kanin, pasta o nilagang may kamatis

I-log ang buong serving, hindi lang ang lamang-dagat

Kapag tina-track ang talaba, magsimula sa bahaging kinakain, hindi sa bigat ng mga kabibe. Maaaring bilang ng piraso ang gamit sa talaan ng restaurant, samantalang maaaring drained weight ang nakasaad sa mga nakapakete. Depende sa impormasyong mayroon ka kung aling paraan ang pinakaangkop.

Tandaan din ang mga pagkaing kasama nito. Maaaring malaking bahagi ng plato ang crackers, tinapay, butter, creamy na sarsa at piniritong balot. Kadalasang mas tumpak kung itatala nang magkakahiwalay ang bawat bahagi kaysa pumili ng malabong entry para sa putahe ng talaba.

• Bilangin ang bawat talaba kung bilang ng piraso ang gamit ng database
• Gamitin ang drained weight para sa talabang nakaimbak sa likido
• Pumili ng entry para sa niluto kung niluto ito
• Idagdag nang magkakahiwalay ang toppings, balot, sarsa at mga side dish

Pumili, mag-imbak at magluto nang maingat

Maaaring may mapaminsalang mikrobyo ang hilaw na talaba kahit normal ang hitsura at amoy nito. Bumili sa mapagkakatiwalaang tindahan ng pagkain, panatilihin itong malamig sa tamang paraan at sundin ang mga tagubilin sa pag-iimbak. Maaaring ipayo ng lokal na gabay sa kaligtasan ng pagkain na iwasan ng ilang tao ang hilaw na lamang-dagat.

Itapon ang mga kabibeng may bitak o nananatiling bukas kapag kinatok bago lutuin. Dapat bumuka ang mga kabibe habang niluluto; itapon ang mga nananatiling sarado. Kung pinayuhan kang umiwas sa hilaw o bahagyang lutong lamang-dagat, piliin sa halip ang talabang niluto nang husto.

Minsan ay may impormasyon ang mga produktong talaba tungkol sa kung saan at paano ginawa ang mga ito. Kung mahalaga sa iyo ang epekto sa kapaligiran, maghanap ng malinaw na detalye tungkol sa pinagmulan mula sa tindero o menu. Sa ganitong paraan, maisasaalang-alang mo ang pinagmulan at paraan ng produksyon kasabay ng lasa, nutrisyon at dali ng paghahanda.

• Panatilihing malamig ang sariwang talaba hanggang ihanda
• Maghugas ng kamay at mga kagamitan bago at pagkatapos hawakan ang mga ito
• Ihiwalay ang hilaw na lamang-dagat sa pagkaing handa nang kainin
• Sundin ang petsa ng pag-iimbak at mga tagubilin sa paghahanda
• Lutuin nang husto kung hindi angkop sa iyo ang hilaw na lamang-dagat