Noter om sund mad
Praktiske råd om mad, træning og om at holde styr på det.
-
Hvilke vodkaer er glutenfri? En praktisk liste
Vodka uden smag anses generelt for glutenfri efter destillation, også når den oprindeligt er lavet af hvede eller andre kornsorter med gluten. Denne guide gennemgår de vigtigste muligheder, mulige undtagelser og hvad du kan notere i din maddagbog.
-
Bulgur eller quinoa: hvad passer bedst i din maddagbog?
Bulgur og quinoa kan begge danne et godt grundlag for måltider, men deres ernæringsmæssige styrker er ikke de samme. Sådan sammenligner du dem og registrerer dem korrekt i din maddagbog.
-
Almindelige kartofler eller søde kartofler: Hvilke passer bedst i din madlog?
Både almindelige og søde kartofler kan indgå i et afbalanceret måltid, men de adskiller sig i smag, konsistens og visse næringsstoffer. Sådan sammenligner du dem på en fair måde og registrerer dem med færre overraskelser.
-
Kendisdietter til forvandling: Det overskrifterne udelader
Kendisforvandlinger kan få en stramt kontrolleret kostplan til at se enkel ud, men den offentliggjorte version viser sjældent hele billedet. Denne gennemgang forklarer, hvordan du vurderer påstandene, bruger din eksisterende madregistrering og finder en mere realistisk tilgang.
-
Metabolisk typekost: Hvad kategorierne egentlig betyder
Metabolisk typekost hævder, at forskellige kroppe har brug for forskellige mængder protein, kulhydrat og fedt. Denne guide forklarer idéen, dens begrænsninger og hvordan du kan bruge din madlog mere pålideligt.
-
Hvad er Abs-kuren, og hvordan virker den?
Abs-kuren kombinerer et struktureret spisemønster med regelmæssig styrke- og konditionstræning. Denne guide forklarer de vigtigste idéer, og hvordan du kan vurdere kuren i forhold til din nuværende kostregistrering.
-
En diætists foretrukne måder at stille trangen til chokolade på
Chokolade kan passe ind i dine sædvanlige spisevaner, også når du registrerer, hvad du spiser. Disse enkle greb kan hjælpe dig med at vælge en portion, der tilfredsstiller, kombinere den godt og forstå, hvad din trang måske skyldes.
-
Er perlebyg mere næringsrigt end ris?
Perlebyg og ris indeholder kulhydrat, men de adskiller sig i fibre, konsistens, næringsstoffer og tilberedningstid. Denne guide gennemgår forskellene og viser, hvordan du sammenligner dem i din maddagbog.
-
Nye idéer til at bruge mandelmælk hver dag
Mandelmælk kan bruges til meget mere end at gøre kaffen mildere eller hælde over en skål morgenmadsprodukter. Denne guide viser, hvordan du kan bruge den hele dagen, og hvordan du registrerer den præcist, når du holder styr på, hvad du spiser.
-
Sådan kan du se, om ricotta er blevet dårlig
Ricotta er naturligt blød, fugtig og mildt duftende, så normale ændringer kan nogle gange virke mistænkelige. Denne guide forklarer, hvilke tegn du skal holde øje med, hvordan opbevaring påvirker friskheden, og hvornår du ikke bør smage på den.
-
Hvilke fødevarer indeholder meget dextrose?
Dextrose er en form for glukose, der tilsættes nogle fødevarer for at give sødme, konsistens, farve eller hurtig energi. Denne guide forklarer, hvilke fødevarer der kan indeholde mest, og hvordan du genkender det uden at gætte.
-
Hvilken ost har mest protein?
Parmesanlignende ost er som regel blandt de oste, der har mest protein målt efter vægt. Denne guide forklarer hvorfor, hvordan andre oste klarer sig, og hvad du bør registrere i din maddagbog.
-
Sådan rister du ciabatta med sprød skorpe og blød midte
Ciabatta bliver bedst, når den luftige krumme bliver sprød, uden at brødet bliver tørt eller hårdt. Denne guide gennemgår forberedelse, fire enkle tilberedningsmetoder og hvordan du holder styr på olie og toppings, du tilføjer.
-
Sådan forbrænder du flere kalorier, når du gør rent derhjemme
Rengøring kræver allerede energi, og måden, du går til opgaverne på, kan gøre den mere aktiv. Denne guide forklarer, hvordan tempo, bevægelser, valg af opgaver og varighed påvirker, hvor mange kalorier du forbrænder.
-
CICO-myter og fakta: Hvad energibalance egentlig betyder
CICO beskriver forholdet mellem den energi, du indtager, og den energi, du bruger, men grundideen bliver ofte forsimplet. Denne guide skiller almindelige myter fra nyttige fakta og viser, hvordan du kan bruge princippet til at registrere mad.