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Tranche de bacon
Calories et valeurs nutritionnelles
cru
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 320 kcal —
- Protéines 17 g 33%
- Glucides 0 g 0%
- Lipides 28 g 36%
- Acides gras saturés 11 g 53%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0 g —
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 320 | 17 g | 0 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 8,3 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 480 | 25 g | 0 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 640 | 33 g | 0 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 800 | 41 g | 0 g | 71 g |
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Questions sur : Tranche de bacon
Comment faire cuire une tranche de bacon à la poêle sans la dessécher ?
Déposez-la dans une poêle froide, sans ajouter de matière grasse, puis faites chauffer à feu moyen en la retournant de temps en temps. Comptez environ 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
Peut-on cuire des tranches de bacon au four ?
Oui : étalez-les sans les chevaucher sur une plaque, puis enfournez à 200 °C pendant 12 à 18 minutes. Égouttez-les sur du papier absorbant après cuisson.
Comment conserver les tranches de bacon après ouverture ?
Gardez-les au réfrigérateur, bien emballées ou dans une boîte hermétique, et cuisez-les rapidement. Pour les conserver plus longtemps, séparez les tranches et congelez-les ; elles pourront cuire directement surgelées, en prolongeant un peu la cuisson.
Avec quoi servir une tranche de bacon ?
Elle accompagne les œufs, les pommes de terre et les légumes verts ; émiettée, elle relève aussi une salade ou une soupe. On la retrouve notamment dans les œufs au bacon et les quiches.
Que peut-on utiliser à la place d’une tranche de bacon ?
Pour une garniture de quiche ou de pâtes, remplacez-la par des lardons, en réduisant le sel ajouté. Pour une option moins grasse, choisissez du jambon cuit, qui donnera toutefois moins de croustillant.
Quelle est la différence entre une tranche de bacon et une tranche de poitrine maigre ?
La tranche de poitrine maigre est nettement moins grasse : elle apporte 5,5 g de lipides et 137 kcal pour 100 g, contre 28 g de lipides et 320 kcal pour la tranche de bacon.
Les tranches de bacon se mangent-elles crues ?
Mieux vaut les cuire : le bacon est généralement salé ou fumé, mais cela ne signifie pas qu’il est prêt à être consommé tel quel. Faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien chaud à cœur.
Source : NEVO (Netherlands) 1432 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
