Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Thon au naturel
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 107 kcal —
- Protéines 24 g 48%
- Glucides 0 g 0%
- Lipides 1,2 g 2%
- Acides gras saturés 0,2 g 1%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0 g —
- Sodium 275 mg 12%
- Cholestérol 30 mg 10%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 5,1 µg 1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 2,8 µg 14%
- Vitamine E 0,6 mg 4%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,06 mg 5%
- Niacine (B3) 11,8 mg 73%
- Acide pantothénique (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamine B6 0,25 mg 15%
- Biotine (B7) 1,8 µg 6%
- Folates (B9) 15 µg 4%
- Vitamine B12 3,4 µg 142%
- Choline 29,3 mg 5%
Minéraux
- Calcium 8,9 mg 1%
- Fer 1 mg 6%
- Magnésium 27,1 mg 6%
- Phosphore 164 mg 13%
- Potassium 225 mg 5%
- Zinc 0,58 mg 5%
- Cuivre 0,05 mg 5%
- Manganèse 0,01 mg 1%
- Sélénium 82 µg 149%
- Iode 15,6 µg 10%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 24 g | 0 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 12 g | 0 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 160 | 36 g | 0 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 213 | 48 g | 0 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 266 | 60 g | 0 g | 3 g |
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Questions sur : Thon au naturel
Faut-il égoutter le thon au naturel avant de le cuisiner ?
Oui, videz le liquide puis pressez légèrement le thon avec une fourchette si vous l’ajoutez à une salade ou à une farce : il sera moins aqueux. Gardez-le plus humide pour une préparation chaude, comme des pâtes au thon.
Comment éviter que le thon au naturel soit sec dans une salade ?
Émiettez-le grossièrement et mélangez-le à une sauce avant de l’incorporer : moutarde et huile d’olive, mayonnaise, ou yaourt avec citron et herbes. Ajoutez-le en dernier pour ne pas le réduire en miettes.
Que cuisiner rapidement avec du thon au naturel ?
Il convient aux pâtes au thon, aux tomates farcies, aux quiches et aux croquettes. Pour une garniture de sandwich, mélangez-le avec des câpres, du citron et un peu de mayonnaise ou de fromage frais.
Combien de temps se conserve une boîte de thon au naturel après ouverture ?
Transférez le thon dans un récipient fermé, gardez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les deux jours. Ne le laissez pas dans la boîte ouverte, surtout si le couvercle a été retiré.
Peut-on manger le thon au naturel directement à la sortie de la boîte ?
Oui : le thon en conserve est déjà cuit lors de l’appertisation, il n’est pas nécessaire de le réchauffer. Égouttez-le selon la recette et assaisonnez-le, car son liquide de conservation peut apporter du sel.
Le thon au naturel est-il plus léger que le thon à l’huile ?
En général, oui : le thon au naturel apporte 107 kcal et 1,2 g de lipides pour 100 g, contre 179 kcal et 8,08 g de lipides pour 100 g de thon à l’huile d’olive. Égouttez les deux avant de les comparer.
Le thon au naturel est-il riche en protéines ?
Oui, une portion de 100 g apporte 24 g de protéines. Il apporte aussi beaucoup de vitamine B12 : 3,4 µg pour 100 g.
Comment choisir entre thon clair et thon blanc en conserve ?
Le thon clair a souvent une chair plus sombre et un goût plus marqué, tandis que le thon blanc est généralement plus pâle et plus doux. La teneur nutritionnelle varie aussi : le thon blanc indiqué ici apporte 128 kcal et 2,97 g de lipides pour 100 g, contre 86 kcal et 0,96 g pour le thon clair en conserve dans l’eau.
Source : Frida (Denmark) 825 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
