Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Sirop
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 301 kcal —
- Protéines 0,1 g 0%
- Glucides 74 g 27%
- Lipides 0 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 74 g —
- Sodium 50 mg 2%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,01 mg 1%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folates (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Minéraux
- Calcium 74 mg 6%
- Fer 2,5 mg 14%
- Magnésium 34 mg 8%
- Phosphore 2 mg 0%
- Potassium 220 mg 5%
- Zinc 0,13 mg 1%
- Cuivre 0,24 mg 27%
- Manganèse 0,11 mg 5%
- Sélénium 1 µg 2%
- Iode 5 µg 3%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 0,1 g | 74 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 0,1 g | 37 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 0,2 g | 111 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 0,2 g | 148 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 0,3 g | 185 g | 0 g |
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Questions sur : Sirop
Comment faire un sirop de sucre maison ?
Faites chauffer le même poids de sucre et d’eau en remuant jusqu’à dissolution, sans laisser caraméliser. Laissez refroidir avant de le verser dans une bouteille propre.
Quelle quantité de sirop mettre dans une boisson ?
Commencez par une petite cuillerée dans un verre, mélangez et goûtez : le sirop se répartit mieux dans une boisson froide que le sucre en poudre. Pour un sirop à diluer, suivez la proportion indiquée pour obtenir une boisson équilibrée.
Comment conserver le sirop après ouverture ?
Refermez bien la bouteille et gardez-la dans un endroit frais, à l’abri de la lumière. Un sirop maison, qui ne contient pas de conservateur, se conserve au réfrigérateur.
Comment éviter que le sirop de sucre cristallise ?
Évitez de remuer le mélange une fois qu’il bout et nettoyez les cristaux accrochés aux parois de la casserole avec un pinceau humide. Un peu de jus de citron aide aussi à limiter la cristallisation.
Dans quelles recettes utiliser du sirop ?
Il sucre facilement les boissons froides, les cocktails et les cafés glacés, car il se dissout sans laisser de grains. Vous pouvez aussi en napper des crêpes, des gaufres ou une salade de fruits.
Par quoi remplacer le sirop dans une boisson froide ?
Le miel ou le sirop d’érable peuvent le remplacer, mais leur goût est plus marqué. Le sucre en poudre convient aussi, à condition de bien remuer pour le dissoudre.
Le sirop est-il plus calorique que le sucre ?
À poids égal, le sucre apporte 406 kcal pour 100 g, contre 301 kcal pour 100 g de sirop. Dans une boisson, la quantité versée compte davantage que le nom du produit.
Quelle différence entre le sirop et le sirop à diluer ?
Le sirop à diluer est un concentré prévu pour être mélangé à de l’eau avant d’être bu : la boisson préparée apporte 31 kcal pour 100 g, contre 301 kcal pour 100 g de sirop. Ne les utilisez donc pas dans les mêmes proportions.
Source : Fineli (Finland) 3 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
