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Sauce pour salade aux graines de sésame

Calories et valeurs nutritionnelles

régulier

443

calorieskcal pour 100 g

Protéines3,1 g

Glucides7,6 g

Lipides45 g

Répartition des calories

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ

Calories 443 kcal —
Protéines 3,1 g 6%
Glucides 7,6 g 3%
Lipides 45 g 58%
Acides gras saturés 6,2 g 31%
Fibres 1 g 4%
Sucres 8,3 g —
Sodium 1000 mg 43%
Cholestérol 0 mg 0%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

Vitamine A 2 µg 0%
Vitamine C 0 mg 0%
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 5 mg 33%
Vitamine K 56 µg 47%
Thiamine (B1) 0 mg 0%
Riboflavine (B2) 0 mg 0%
Niacine (B3) 0 mg 0%
Acide pantothénique (B5) 0 mg 0%
Vitamine B6 0 mg 0%
Folates (B9) 0 µg 0%
Vitamine B12 0 µg 0%
Choline 4 mg 1%

Minéraux

Calcium 19 mg 1%
Fer 0,6 mg 3%
Magnésium 0 mg 0%
Phosphore 37 mg 3%
Potassium 157 mg 3%
Zinc 0,1 mg 1%
Cuivre 0 mg 0%
Sélénium 1,6 µg 3%

Calories par portion

Portion	Poids	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g	100 g	443	3,1 g	7,6 g	45 g
1 portion	15 g	66	0,5 g	1,1 g	6,8 g
2 portions	30 g	133	0,9 g	2,3 g	14 g
½ portion	7,5 g	33	0,2 g	0,6 g	3,4 g
3 portions	45 g	199	1,4 g	3,4 g	20 g
4 portions	60 g	266	1,9 g	4,6 g	27 g
50 g	50 g	222	1,6 g	3,8 g	23 g
150 g	150 g	665	4,7 g	11 g	68 g
200 g	200 g	886	6,2 g	15 g	90 g
250 g	250 g	1108	7,8 g	19 g	113 g

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Questions sur : Sauce pour salade aux graines de sésame

Quelle quantité de sauce pour salade aux graines de sésame mettre dans une salade ?

Commencez par une cuillerée à soupe pour une portion, puis mélangez et goûtez : cette quantité apporte 66 kcal. La sauce enrobe mieux les feuilles si vous l’ajoutez juste avant de servir.

Comment éviter que la sauce pour salade aux graines de sésame se sépare ?

Secouez vigoureusement la bouteille fermée avant de servir : l’huile et la partie aqueuse peuvent se séparer au repos. Pour une sauce maison, fouettez-la ou mixez-la brièvement avant de la verser.

Avec quelles salades et quels plats la sauce pour salade aux graines de sésame se marie-t-elle ?

Elle accompagne bien le chou émincé, les carottes, le concombre et les salades de nouilles froides. Vous pouvez aussi en napper du tofu ou des légumes rôtis après cuisson.

Comment rendre une sauce pour salade aux graines de sésame plus fluide ?

Incorporez une petite quantité d’eau froide, une cuillerée à café à la fois, en fouettant jusqu’à obtenir la consistance voulue. Un peu de jus de citron ou de vinaigre l’éclaircit aussi tout en ajoutant de l’acidité.

Combien de temps conserver une sauce pour salade aux graines de sésame après ouverture ?

Suivez les indications de conservation de l’emballage et gardez-la au réfrigérateur si elles le demandent. Une sauce maison se conserve au réfrigérateur dans un récipient fermé et s’utilise en quelques jours.

La sauce pour salade aux graines de sésame contient-elle du sésame, un allergène ?

Oui, elle contient généralement du sésame, qui peut provoquer une allergie. Évitez-la si vous devez exclure le sésame et vérifiez aussi la liste des ingrédients pour repérer d’éventuelles traces d’autres allergènes.

Quelle différence entre une sauce pour salade aux graines de sésame et une vinaigrette au sésame ?

Les deux noms désignent des sauces assaisonnées au sésame, mais leur recette peut différer : certaines vinaigrettes au sésame sont plus sucrées ou plus fluides. Comparez leur goût et leur texture plutôt que de supposer qu’elles sont interchangeables à quantité égale.

La sauce pour salade aux graines de sésame est-elle salée ?

Elle apporte 1000 mg de sodium par portion de 100 g ; une cuillerée à soupe en contient donc moins. Goûtez votre plat avant d’ajouter du sel, surtout si vous y mettez aussi de la sauce soja.

Source : USDA FoodData Central 171006 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues