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Salade de concombre à la crème/fromage blanc, préemballée
Calories et valeurs nutritionnelles
à la crème/fromage blanc, préemballée
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 78 kcal —
- Protéines 1,1 g 2%
- Glucides 0,6 g 0%
- Lipides 7,5 g 10%
- Acides gras saturés 1 g 5%
- Fibres 1,5 g 5%
- Sucres 0,6 g —
- Sodium 394 mg 17%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 14,6 µg 2%
- Vitamine C 5,8 mg 6%
- Vitamine K 29,6 µg 25%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Acide pantothénique (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
Minéraux
- Calcium 25,2 mg 2%
- Magnésium 10,5 mg 3%
- Phosphore 30,8 mg 2%
- Potassium 137 mg 3%
- Cuivre 0,03 mg 3%
- Manganèse 0,07 mg 3%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 1,1 g | 0,6 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 0,5 g | 0,3 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 1,6 g | 0,9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 2,1 g | 1,2 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 2,7 g | 1,5 g | 19 g |
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Questions sur : Salade de concombre à la crème/fromage blanc, préemballée
Comment éviter que la salade de concombre à la crème rende de l’eau ?
Salez les rondelles, laissez-les dégorger une vingtaine de minutes dans une passoire, puis épongez-les avant d’ajouter la crème ou le fromage blanc. Pour une salade déjà préparée, égouttez simplement l’excédent de liquide au moment de servir.
Avec quoi servir une salade de concombre à la crème ?
Sa fraîcheur accompagne bien des pommes de terre vapeur, du poisson grillé ou des viandes rôties. Elle se glisse aussi dans un repas froid, avec du pain et des œufs durs.
Combien de temps garder une salade de concombre à la crème après ouverture ?
Gardez-la au réfrigérateur, dans un récipient fermé, et consommez-la dans les deux jours après ouverture. Ne la laissez pas plus de deux heures à température ambiante.
Comment faire une salade de concombre au fromage blanc ?
Coupez le concombre en rondelles fines, faites-le dégorger puis mélangez-le avec du fromage blanc, de l’aneth ou de la ciboulette et un peu de jus de citron. Laissez reposer au frais une vingtaine de minutes pour que les saveurs se mêlent.
Peut-on remplacer la crème par du fromage blanc dans cette salade ?
Oui : le fromage blanc donne une sauce plus acidulée et moins riche en goût que la crème. Mélangez-le avec un peu de citron et d’herbes, puis incorporez-le aux concombres bien égouttés.
Quelle différence entre la salade de concombre à la crème et la salade de concombre nature ?
La version à la crème apporte 78 kcal pour 100 g, contre 41 kcal pour la salade de concombre nature. La sauce la rend plus onctueuse, tandis que la salade nature met davantage en avant le goût frais du concombre.
Comment assaisonner une salade de concombre à la crème ?
L’aneth, la ciboulette et le poivre noir se marient particulièrement bien avec le concombre et une sauce crémeuse. Ajoutez le sel avec parcimonie, car une salade préemballée peut déjà être salée.
Source : ANSES–Ciqual (France) 26260 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
