Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Riz blanc, cuit, sans sel ajouté
Calories et valeurs nutritionnelles
cuit, sans sel ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 155 kcal —
- Protéines 3,2 g 6%
- Glucides 33 g 12%
- Lipides 0,7 g 1%
- Acides gras saturés 0,2 g 1%
- Fibres 1,4 g 5%
- Sodium 18 mg 1%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 1,3 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Niacine (B3) 0,37 mg 2%
- Acide pantothénique (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamine B12 0,03 µg 1%
Minéraux
- Calcium 6,3 mg 0%
- Magnésium 9 mg 2%
- Phosphore 36,7 mg 3%
- Potassium 21,9 mg 0%
- Cuivre 0,07 mg 8%
- Manganèse 0,28 mg 12%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 3,2 g | 33 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 1,6 g | 17 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 4,7 g | 50 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 6,3 g | 66 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 7,9 g | 83 g | 1,8 g |
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- Nouilles de rizcuites108 kcal / 100 g
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Questions sur : Riz blanc, cuit, sans sel ajouté
Comment réchauffer du riz blanc sans qu’il sèche ?
Ajoutez une cuillerée d’eau par portion, couvrez et réchauffez à la casserole à feu doux ou au micro-ondes jusqu’à ce que le riz soit fumant. Séparez les grains à la fourchette avant de servir.
Combien de temps garder du riz blanc cuit au réfrigérateur ?
Faites-le refroidir rapidement dans un récipient peu profond et mettez-le au réfrigérateur dans les deux heures. Consommez-le de préférence dans les vingt-quatre heures et ne le réchauffez qu’une fois, jusqu’à ce qu’il soit fumant partout.
Peut-on congeler du riz blanc cuit ?
Oui : répartissez-le en portions dans des contenants hermétiques et congelez-le dès qu’il a refroidi. Réchauffez-le encore congelé au micro-ondes avec un peu d’eau, ou décongelez-le au réfrigérateur avant de le réchauffer.
Quels plats préparer avec du riz blanc cuit ?
Il sert de base au riz sauté, aux bols garnis et aux farces de légumes. Pour un riz sauté, utilisez-le bien froid : les grains se séparent mieux dans la poêle et deviennent moins pâteux.
Que servir avec du riz blanc ?
Il accompagne bien les currys, les plats en sauce, les légumes sautés et les légumineuses. Comme il est doux et peu salé, il absorbe particulièrement bien le jus d’un ragoût ou d’un dhal.
Le riz blanc étuvé ou le riz sauvage est-il différent du riz blanc cuit ?
Le riz étuvé cuit apporte 146 kcal et 2,95 g de protéines pour 100 g, contre 155 kcal et 3,2 g pour le riz blanc. Le riz sauvage est moins énergétique, avec 102 kcal pour 100 g, et contient 3,8 g de protéines.
Quelle portion de riz blanc cuit prévoir par personne ?
Prévoyez environ 150 g par personne en accompagnement, soit une portion généreuse de riz cuit. Pour un plat complet où le riz est l’ingrédient principal, servez-en davantage ou ajoutez des légumes et une source de protéines.
Source : ANSES–Ciqual (France) 9104 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
