Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Petit pain nature
Calories et valeurs nutritionnelles
préparé industriellement, y compris à finir de cuire
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 310 kcal —
- Protéines 11 g 22%
- Glucides 50 g 18%
- Lipides 6,5 g 8%
- Acides gras saturés 1,4 g 7%
- Fibres 2 g 7%
- Sucres 5,6 g —
- Sodium 467 mg 20%
- Cholestérol 4 mg 1%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 1 µg 0%
- Vitamine C 0,2 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,28 mg 2%
- Vitamine K 10,6 µg 9%
- Thiamine (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavine (B2) 0,37 mg 29%
- Niacine (B3) 5,4 mg 34%
- Acide pantothénique (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Folates (B9) 101 µg 25%
- Vitamine B12 0,13 µg 5%
- Choline 14,6 mg 3%
Minéraux
- Calcium 178 mg 14%
- Fer 3,7 mg 21%
- Magnésium 26 mg 6%
- Phosphore 122 mg 10%
- Potassium 139 mg 3%
- Zinc 0,99 mg 9%
- Cuivre 0,14 mg 15%
- Manganèse 0,58 mg 25%
- Sélénium 26,8 µg 49%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 11 g | 50 g | 6,5 g |
| 1 portion | 28 g | 87 | 3 g | 14 g | 1,8 g |
| 2 portions | 56 g | 174 | 6,1 g | 28 g | 3,6 g |
| ½ portion | 14 g | 43 | 1,5 g | 7 g | 0,9 g |
| 3 portions | 84 g | 260 | 9,1 g | 42 g | 5,4 g |
| 4 portions | 112 g | 347 | 12 g | 56 g | 7,2 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,4 g | 25 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 16 g | 75 g | 9,7 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 22 g | 100 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 27 g | 125 g | 16 g |
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Questions sur : Petit pain nature
Comment réchauffer un petit pain nature sans le dessécher ?
Humidifiez très légèrement sa croûte avec les doigts, puis passez-le 5 à 8 minutes au four préchauffé à 180 °C. Pour une croûte plus croustillante, laissez-le quelques minutes de plus sans l’envelopper.
Peut-on congeler des petits pains nature ?
Oui : congelez-les frais, séparément ou dans un sac bien fermé, et consommez-les de préférence dans les deux à trois mois. Laissez-les décongeler à température ambiante, puis réchauffez-les quelques minutes au four.
Comment conserver des petits pains nature pour qu’ils restent moelleux ?
Gardez-les à température ambiante dans un sac en papier placé dans une boîte à pain, ou dans un sac fermé si vous privilégiez une mie tendre. Évitez le réfrigérateur : le pain y rassit plus vite.
Avec quoi servir un petit pain nature ?
Il accompagne bien les soupes, les salades et les plats en sauce, car sa mie peut en absorber le jus. Coupé en deux et garni de fromage, de légumes ou de restes de viande, il fait aussi un petit sandwich.
Comment transformer un petit pain nature en pain à l’ail ?
Coupez-le en deux, tartinez les faces coupées de beurre mélangé à de l’ail haché et à du persil, puis faites dorer 5 à 7 minutes sous le gril. Surveillez-le de près : la mie colore rapidement.
Comment utiliser des petits pains nature qui ont séché ?
Coupez-les en dés pour faire des croûtons : mélangez-les avec un peu d’huile et faites-les dorer 10 à 15 minutes au four à 180 °C, en les remuant une fois. Vous pouvez aussi les laisser tremper dans un appareil à pain perdu.
Quelle différence entre un petit pain nature et un petit pain complet ?
Le petit pain nature est généralement plus tendre et de goût plus neutre ; le petit pain complet, fait avec de la farine complète, a une mie plus dense et une saveur plus prononcée. Choisissez le nature pour accompagner une sauce ou réaliser un sandwich au goût discret.
Source : USDA FoodData Central 172793 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
