Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Pamplemousse, blanc, toutes régions, cru
Calories et valeurs nutritionnelles
blanc, toutes régions, cru
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 33 kcal —
- Protéines 0,7 g 1%
- Glucides 7,3 g 3%
- Lipides 0,1 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 1,1 g 4%
- Sucres 7,3 g —
- Sodium 0 mg 0%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 2 µg 0%
- Vitamine C 33,3 mg 37%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,13 mg 1%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 0,27 mg 2%
- Acide pantothénique (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamine B6 0,04 mg 3%
- Folates (B9) 10 µg 3%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 7,7 mg 1%
Minéraux
- Calcium 12 mg 1%
- Fer 0,06 mg 0%
- Magnésium 9 mg 2%
- Phosphore 8 mg 1%
- Potassium 148 mg 3%
- Zinc 0,07 mg 1%
- Cuivre 0,05 mg 6%
- Manganèse 0,01 mg 1%
- Sélénium 1,4 µg 3%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 0,7 g | 7,3 g | 0,1 g |
| 1 portion | 230 g | 76 | 1,6 g | 17 g | 0,2 g |
| 2 portions | 460 g | 152 | 3,2 g | 34 g | 0,5 g |
| ½ portion | 115 g | 38 | 0,8 g | 8,4 g | 0,1 g |
| 3 portions | 690 g | 228 | 4,8 g | 50 g | 0,7 g |
| 4 portions | 920 g | 304 | 6,3 g | 67 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,3 g | 3,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1 g | 11 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 1,4 g | 15 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 1,7 g | 18 g | 0,3 g |
Aliments similaires
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Questions sur : Pamplemousse, blanc, toutes régions, cru
Comment préparer un pamplemousse blanc sans trop d’amertume ?
Coupez les deux extrémités, retirez l’écorce et la peau blanche, puis détachez les quartiers en glissant la lame entre les fines membranes. Ces membranes sont plus amères que la pulpe.
Comment choisir un pamplemousse mûr ?
Prenez un fruit lourd pour sa taille, à la peau ferme et sans partie molle. Une légère coloration verte n’empêche pas la pulpe d’être mûre.
Comment conserver un pamplemousse ?
Gardez-le quelques jours à température ambiante, ou plus longtemps dans le bac à légumes du réfrigérateur. Une fois coupé, couvrez-le et réfrigérez-le, puis consommez-le rapidement.
Dans quels plats utiliser le pamplemousse blanc ?
Il apporte une note acidulée aux salades d’avocat, de fenouil ou de crevettes. Pour une salade de fruits, associez-le à l’orange et à la menthe ; le sucre ou le miel adoucit son amertume.
Le pamplemousse blanc peut-il remplacer le citron ?
Dans une salade ou une vinaigrette, son jus peut remplacer celui du citron, mais il est généralement moins acide et plus amer. Commencez par la même quantité, puis rectifiez l’assaisonnement.
Le pamplemousse blanc interagit-il avec certains médicaments ?
Oui, le pamplemousse peut modifier l’action de certains médicaments, et le jus comme le fruit entier sont concernés. Si vous prenez un traitement, demandez à un pharmacien ou à un médecin si vous devez l’éviter.
Le pamplemousse blanc est-il une source de vitamine C ?
Oui, c’est une source de vitamine C : une portion de 100 g apporte 33,3 mg.
Combien de pamplemousse blanc représente une portion ?
Un fruit moyen, d’environ 118 g, constitue une portion courante et apporte 39 kcal. Vous pouvez aussi servir quelques quartiers en accompagnement.
Source : USDA FoodData Central 174676 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
