Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Raisins
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 300 kcal —
- Protéines 3 g 6%
- Glucides 68 g 25%
- Lipides 0,8 g 1%
- Acides gras saturés 0,2 g 1%
- Fibres 4,2 g 15%
- Sucres 39 g —
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 300 | 3 g | 68 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 1,5 g | 34 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 450 | 4,5 g | 102 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 600 | 6 g | 136 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 750 | 7,5 g | 171 g | 2 g |
Questions sur : Raisins
Quelle quantité de raisins secs manger en collation ?
Une petite poignée, autour de 30 g, est une portion pratique ; elle apporte 90 kcal. Avec leur goût très sucré, ils se glissent aussi facilement dans un yaourt ou un porridge.
Comment faire gonfler les raisins secs avant de les ajouter à une recette ?
Couvrez-les d’eau chaude pendant 10 à 15 minutes, puis égouttez-les et séchez-les. Pour un gâteau ou un cake, vous pouvez aussi les faire tremper dans du thé ou du jus d’orange.
Comment éviter que les raisins secs tombent au fond d’un gâteau ?
Égouttez-les et séchez-les bien après trempage, puis enrobez-les d’un peu de farine prélevée sur la quantité prévue pour la recette. Incorporez-les à la pâte en dernier, sans trop la travailler.
Comment conserver les raisins secs après ouverture du sachet ?
Mettez-les dans un récipient hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. S’ils durcissent, quelques minutes dans de l’eau chaude suffisent à les assouplir.
Dans quels plats salés peut-on mettre des raisins secs ?
Ils apportent une note douce à un tajine, à une salade de carottes râpées ou à une semoule aux légumes. Faites-les gonfler avant de les mélanger à un plat froid ; dans un plat mijoté, ajoutez-les plutôt vers la fin.
Les raisins secs sont-ils dangereux pour les chiens ?
Oui. N’en donnez pas à un chien, même en petite quantité, et gardez-en les sachets hors de sa portée.
Les raisins secs au chocolat sont-ils plus caloriques que les raisins secs ?
Oui : les raisins secs au chocolat apportent 395 kcal pour 100 g, contre 300 kcal pour les raisins secs. Le chocolat ajoute aussi des matières grasses.
Source : portfir 695 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
