Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ
  • Calories 136 kcal —
  • Protéines 21 g 42%
  • Glucides 3,3 g 1%
  • Lipides 4,3 g 6%
  • Acides gras saturés 1,7 g 8%
  • Fibres 0 g 0%
  • Sucres 0 g —
  • Sodium 59,9 mg 3%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

  • Vitamine A 6430 µg 714%
  • Vitamine C 27 mg 30%
  • Vitamine D 0,76 µg 4%
  • Vitamine K 29 µg 24%
  • Thiamine (B1) 0,22 mg 18%
  • Riboflavine (B2) 3 mg 232%
  • Niacine (B3) 15,4 mg 96%
  • Acide pantothénique (B5) 7,7 mg 153%
  • Vitamine B6 0,52 mg 31%
  • Folates (B9) 700 µg 175%
  • Vitamine B12 95,6 µg 3983%

Minéraux

  • Calcium 6,5 mg 0%
  • Fer 5,9 mg 33%
  • Magnésium 17,8 mg 4%
  • Phosphore 359 mg 29%
  • Potassium 307 mg 7%
  • Zinc 3,6 mg 32%
  • Cuivre 6,2 mg 691%
  • Manganèse 0,35 mg 15%
  • Sélénium 39,3 µg 71%
  • Iode 6,8 µg 5%

Calories par portion

PortionPoidsCaloriesProtéinesGlucidesLipides
100 g100 g13621 g3,3 g4,3 g
50 g50 g6811 g1,7 g2,2 g
150 g150 g20432 g5 g6,5 g
200 g200 g27242 g6,7 g8,6 g
250 g250 g34053 g8,3 g11 g

Questions sur : Foie, génisse, cru

Combien de calories dans 100 g de foie, génisse, cru ?

100 g de foie, génisse, cru : 136 kcal, 21 g de protéines, 3,3 g de glucides et 4,3 g de lipides.

Combien de calories dans 50 g de foie, génisse, cru ?

50 g de foie, génisse, cru : 68 kcal, 11 g de protéines, 1,7 g de glucides et 2,2 g de lipides.

Combien de calories dans 150 g de foie, génisse, cru ?

150 g de foie, génisse, cru : 204 kcal, 32 g de protéines, 5 g de glucides et 6,5 g de lipides.

Combien de calories dans 200 g de foie, génisse, cru ?

200 g de foie, génisse, cru : 272 kcal, 42 g de protéines, 6,7 g de glucides et 8,6 g de lipides.

Combien de calories dans 250 g de foie, génisse, cru ?

250 g de foie, génisse, cru : 340 kcal, 53 g de protéines, 8,3 g de glucides et 11 g de lipides.

Source : ANSES–Ciqual (France) 40104 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues