Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Crackers aux crevettes
Calories et valeurs nutritionnelles
snacks
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 426 kcal —
- Protéines 7,1 g 14%
- Glucides 53 g 19%
- Lipides 18 g 23%
- Acides gras saturés 5,4 g 27%
- Fibres 5,6 g 20%
- Sucres 21 g —
- Sodium 571 mg 25%
- Cholestérol 2 mg 1%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 3,3 mg 22%
- Vitamine K 12,8 µg 11%
- Thiamine (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavine (B2) 0,09 mg 7%
- Niacine (B3) 2,6 mg 16%
- Acide pantothénique (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamine B6 0,22 mg 13%
- Folates (B9) 23 µg 6%
- Vitamine B12 0,02 µg 1%
- Choline 17,6 mg 3%
Minéraux
- Calcium 20 mg 2%
- Fer 1,9 mg 11%
- Magnésium 72 mg 17%
- Phosphore 191 mg 15%
- Potassium 193 mg 4%
- Zinc 1,4 mg 13%
- Cuivre 0,22 mg 25%
- Manganèse 2,1 mg 93%
- Sélénium 33,1 µg 60%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 426 | 7,1 g | 54 g | 18 g |
| 1 portion | 28 g | 119 | 2 g | 15 g | 5 g |
| 2 portions | 56 g | 239 | 4 g | 30 g | 10 g |
| ½ portion | 14 g | 60 | 1 g | 7,5 g | 2,5 g |
| 3 portions | 84 g | 358 | 6 g | 45 g | 15 g |
| 4 portions | 112 g | 477 | 8 g | 60 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 3,6 g | 27 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 639 | 11 g | 80 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 852 | 14 g | 107 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1065 | 18 g | 134 g | 45 g |
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Questions sur : Crackers aux crevettes
Comment cuire des crackers aux crevettes non soufflés ?
Faites chauffer une huile neutre à environ 180 °C et plongez-y quelques crackers à la fois : ils gonflent en quelques secondes. Retirez-les dès qu’ils sont soufflés et égouttez-les sur du papier absorbant.
Peut-on faire cuire les crackers aux crevettes au four ou à l’air fryer ?
Les crackers secs destinés à être frits ne gonflent généralement pas correctement au four ou à l’air fryer : ils ont besoin d’un bref contact avec l’huile chaude. Si vous achetez des crackers déjà soufflés, ils sont prêts à manger et n’ont pas besoin de cuisson.
Comment conserver les crackers aux crevettes après ouverture ?
Gardez les crackers déjà soufflés dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité, et mangez-les rapidement pour préserver leur croquant. Les crackers secs non cuits se conservent dans leur emballage bien fermé, dans un placard frais et sec.
Avec quoi servir les crackers aux crevettes ?
Servez-les avec une sauce aigre-douce, une sauce pimentée ou une sauce aux cacahuètes. Ils accompagnent aussi les plats d’inspiration asiatique et peuvent remplacer les chips à l’apéritif.
Quelle différence entre crackers aux crevettes et crackers de riz ?
Les crackers aux crevettes ont une saveur marine et sont souvent frits après avoir été vendus secs ; les crackers de riz ont un goût plus neutre et une texture différente. Pour 100 g, les crackers de riz apportent 82,6 g de glucides et 5 g de lipides, contre 53 g et 18 g pour les crackers aux crevettes.
Les crackers aux crevettes contiennent-ils vraiment des crevettes ?
Souvent, oui : la pâte sèche est généralement préparée avec de l’amidon et de la crevette ou de la pâte de crevette, puis découpée et séchée avant la friture. La proportion de crevette varie selon la recette.
Les crackers aux crevettes conviennent-ils en cas d’allergie aux crustacés ?
Non, ils peuvent contenir de la crevette ou d’autres crustacés et ne sont pas adaptés à une personne allergique aux crustacés. La cuisson ne supprime pas le risque de réaction.
Combien de crackers aux crevettes manger en une portion ?
Une portion courante est de 28 g, soit une petite poignée de crackers soufflés. Elle apporte 119 kcal et 160 mg de sodium.
Source : USDA FoodData Central 173160 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
